टाइगर टी केक: लेस टाइग्रेस
टाइगर टी केक: लेस टाइग्रेस चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 23 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा कार्य करता है 24. एक सेवारत में शामिल हैं 281 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, और 21 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवा 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मक्खन, आटा, अंडे का सफेद भाग और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 13 का इतना उत्कृष्ट स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टाइगर चाय, टाइग्रेस (स्पेनिश भरवां मसल्स), और सेब चाय केक.
निर्देश
ओवन को तिहाई में विभाजित करने के लिए रैक को रखें और ओवन को 350 डिग्री एफ मक्खन 48 मिनी-मफिन टिन पर प्रीहीट करें । (टिन्स में 48 केक बनाने के लिए पर्याप्त बैटर है जिसमें 2-टेबलस्पून क्षमता या 16 केक मानक मफिन टिन्स में 1/3 कप होते हैं । )
एक व्हिस्क के साथ एक मध्यम मिश्रण कटोरे में काम करते हुए, अंडे की सफेदी को सिर्फ तोड़ने के लिए हरा दें ।
पिसे हुए बादाम, चीनी, मैदा और कॉर्न सिरप डालें और घोल के चिकना होने तक मिलाएँ । (यदि आप चाहें, तो आप कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक सकते हैं और रात भर के लिए ठंडा कर सकते हैं । )
एक छोटे सॉस पैन में मक्खन डालें और इसे मध्यम गर्मी पर उबाल लें ।
गर्मी से मक्खन निकालें और इसे बल्लेबाज में हलचल करें । जब बैटर गर्म न हो जाए, तो चॉकलेट चिप्स डालें ।
प्रत्येक मफिन टिन में लगभग 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें । (यदि आप नियमित आकार के टिन का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक मफिन मोल्ड के लिए लगभग 3 बड़े चम्मच बैटर का उपयोग करें । )
केक को 15 से 18 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे फूला हुआ और सुनहरा न हो जाए; केक के बीच में डाला गया चाकू साफ निकल जाना चाहिए । केक को 2 या 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए बाहर कर दें ।
जब केक ठंडा हो जाए, तो आप चाहें तो उन्हें गन्ने के ऊपर रख सकते हैं ।
चॉकलेट और मक्खन को हीटप्रूफ बाउल में डालें । एक छोटे सॉस पैन में भारी क्रीम को उबाल लें ।
चॉकलेट के ऊपर क्रीम डालो, 30 सेकंड आराम करें, फिर धीरे से क्रीम को चॉकलेट में एक छोटे से व्हिस्क के साथ हिलाएं । (हिलाओ, मारो मत-तुम हवा को गन्ने में नहीं पीटना चाहते । ) गनाचे अब डिप के रूप में इस्तेमाल होने के लिए तैयार है ।
टाइगर केक को कूलिंग रैक पर उल्टा रखें । (अपने काउंटर की सुरक्षा के लिए, रैक के नीचे चर्मपत्र या पन्नी की एक शीट रखें । ) एक - एक करके, केक के बॉटम्स को गन्ने में डुबोएं, उन्हें गन्ने के साथ लगभग आधे रास्ते तक चमकाएं । कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे या रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट सेट करने के लिए केक को रैक पर लौटाएं ।
रखते हुए: टाइग्रेस 3 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक ढके हुए कंटेनर में रखेंगे, हालांकि गन्ने के शीर्ष वाले टाइग्रेस को जिस दिन बनाया जाता है, उसे सबसे अच्छा खाया जाता है । पैक्ड एयरटाइट, टाइगर केक को 1 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
केक क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी ' एस्टी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मिठाई किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र की अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ एक एपेरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, ""इतालवी शैली""में डुबकी के लिए बिस्कुटी के साथ सेवा की । "