टैकोस डी एसेलगास
नुस्खा टैकोस डी एसेलगास तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 318 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 9 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर, कॉर्न टॉर्टिला, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हरी चटनी में पोर्क के साथ टैकोस (टैकोस डी सेर्डो एन साल्सा वर्डे), एवोकैडो सॉस के साथ बीफ टैकोस (टैकोस डी कार्ने कॉन साल्सा डी अगुआकेट), तथा कोरियाई बीफ स्टू टैकोस (उर्फ कोगी बीबीक्यू के शॉर्ट-रिब टैकोस का मेरा संस्करण).
निर्देश
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक और बेकिंग शीट पर एक वायर रैक रखें ।
टमाटर और लहसुन को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें । यदि आवश्यक हो, तो सम्मिश्रण की सुविधा के लिए 1/2 कप पानी डालें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्यूरी डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और उबाल आने दें । गाढ़ा होने तक, लगभग 25 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं ।
जबकि टमाटर की प्यूरी कम हो रही है, एक बड़े बर्तन में पानी भरें और उबाल लें ।
चार्ड डालें और 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, पारभासी होने तक पकाएँ ।
नमक और काली मिर्च के साथ चार्ड और कीमा बनाया हुआ लहसुन, और सीजन जोड़ें । 10 से 15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि फिलिंग बहुत सूखी और अच्छी तरह से स्वाद वाली न हो जाए ।
एक साफ, नम रसोई तौलिया में एक बार में 8 टॉर्टिला लपेटें ।
उन्हें माइक्रोवेव में 1 1/2 से 2 मिनट के लिए उच्च पर गर्म करें, जब तक कि वे भाप से भरे और व्यवहार्य न हों ।
बंडल से 1 टॉर्टिला निकालें और फ्लैट बिछाएं । (बाकी को तौलिये में अच्छी तरह लपेट कर रखें । ) टॉर्टिला को 1 से 2 बड़े चम्मच चार्ड से भरें और कसकर रोल करें ।
टैको को बेकिंग शीट पर रखें, जिसके नीचे टॉर्टिला का घुमावदार किनारा हो । इस तरह से बचे हुए टॉर्टिल्स को टैकोस में गीला, गर्म, भरें और आकार दें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1/2 इंच का तेल गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
टैकोस को एक-एक करके गर्म तेल में रखें, जिसमें घुमावदार किनारा अभी भी नीचे है । 1 से 2 मिनट तक भूनें, फिर धीरे से चिमटे से पलट दें और दूसरी तरफ से लगभग 1 मिनट तक कुरकुरा होने तक भूनें ।
तेल से निकालें और पेपर टॉवल–लाइनेड शीट पैन पर निकालें ।
सभी टैकोस को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, ऊपर से गर्म टमाटर की प्यूरी डालें और पनीर के साथ छिड़के ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विलमेट वैली पिनोट नोयर 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।
तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विल्मेट घाटी Pinot Noir
भयंकर रूप से सुगंधित, यह शराब साहसपूर्वक एक कॉर्क के नीचे अद्वितीय विलमेट वैली सबपेलेशन की एक जोड़ी को मिश्रित करती है । इसकी उपस्थिति तुरंत सौंफ, शहतूत और सूखे सौंफ की इत्र-चालित और मर्मज्ञ सुगंध के रूप में महसूस की जाती है । तालू पर, पिनोट नोयर दृढ़ और ज्वलंत है, जिसमें ब्रम्बल और जंगली हकलबेरी नोटों की बहुतायत है । डंडी हिल्स की भव्यता, इओला-एमिटी हिल्स की कच्ची मांसपेशियों और शीया वाइनयार्ड की अंधेरे-फल वाली प्रकृति को देखते हुए, यह शराब घाटी की भावना का प्रतीक है । थोड़ा फर्म टैनिन और एक अंतर्निहित चमक के साथ, यह एक पूर्ण, संतुलित और योग्य रूप से मुखर पिनोट नोयर है । उल्लेखनीय 2018 विंटेज संतुलन, बनावट और तीव्र रंग का जश्न मनाता है, और यह शराब बड़े करीने से उपरोक्त सभी को व्यक्त करती है ।