ट्रेस लेचेस डे कोको (नारियल ट्रेस लेचेस केक)
ट्रेस लेचेस डे कोको (नारियल ट्रेस लेचेस केक) एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.34 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 14 ग्राम प्रोटीन, 36 ग्राम वसा, और कुल का 724 कैलोरी. यह नुस्खा 33 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क, नारियल का दूध, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो क्रेमा डे कोको के साथ ट्रेस लेचेस केक, पेस्टल डे ट्रेस लेचेस कॉन कोको, तथा नारियल ट्रेस लीच केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
केक के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
छोटे कटोरे में एक साथ आटा और बेकिंग पाउडर; एक तरफ सेट करें ।
बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और नमक को मध्यम-निम्न गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सफेद ढीला और झाग न बनने लगे, लगभग 1 मिनट । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और गोरों को नरम चोटियों के रूप में, 1 से 2 मिनट तक हराएं । धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और कड़ी, चमकदार चोटियों के रूप में, 2 से 3 मिनट तक पिटाई जारी रखें ।
अंडे की जर्दी जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें । गति को कम करें और दूध के साथ बारी-बारी से तीन बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें । आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारों और तल को खुरचें ।
वेनिला जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें । रबर स्पैटुला के साथ नारियल में मोड़ो ।
बिना ग्रीस किए हुए 13 - बाय 9-इंच बेकिंग डिश में घोल को खुरचें और ऊपर से चिकना करें ।
केक के केंद्र में डाला गया केक टेस्टर साफ होने तक बेक करें, 45 से 50 मिनट, बेकिंग के माध्यम से केक को आधा घुमाएं ।
केक को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और पैन में पूरी तरह से ठंडा करें, 1 से 2 घंटे । ठंडा होने के बाद, केक को फोर्क या कटार से चारों ओर पोक करें और केक को बेकिंग डिश के किनारों से अलग करने के लिए किनारों के साथ एक पारिंग चाकू चलाएं ।
व्हिस्क नारियल का दूध, मीठा गाढ़ा दूध, और बड़े कटोरे में एक साथ क्रीम ।
केक पर समान रूप से मिश्रण डालो (नोट्स देखें) ।
रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और कम से कम 2 घंटे ठंडा करें ।
टोस्टेड मेरिंग्यू टॉपिंग के लिए: चीनी के घुलने तक मध्यम-धीमी आँच पर भारी तले वाली मध्यम सॉस पैन में चीनी, पानी और कॉर्न सिरप मिलाएँ । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और सिरप को तब तक उबालें जब तक कि यह कैंडी थर्मामीटर पर 240 डिग्री फारेनहाइट, 8 से 10 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
जबकि सिरप उबलता है, बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और नमक को मध्यम-कम गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सफेद ढीला और झाग न बनने लगे, लगभग 1 मिनट । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और गोरों को नरम चोटियों के रूप में, 1 से 2 मिनट तक हराएं ।
मध्यम-उच्च गति पर चलने वाले मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे और सावधानी से अंडे की सफेदी में सिरप जोड़ें । के बाहर तक मारो कटोरा स्पर्श करने के लिए ठंडा है और सफेद मोटे और चमकदार हैं, लगभग 7 मिनट । टोस्टेड नारियल में मोड़ो।
एक स्पैटुला के साथ ठंडा केक पर टॉपिंग फैलाएं, सजावटी चोटियों को बनाने के लिए मेरिंग्यू पर खींचें । मशाल मेरिंग्यू हल्के से टोस्ट करने के लिए । यदि आपके पास मशाल नहीं है, तो ओवन रैक को ऊपरी तीसरे और प्रीहीट ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर समायोजित करें ।
सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।