टमाटर और मिर्च के साथ लॉबस्टर स्टू
टमाटर और मिर्च के साथ लॉबस्टर स्टू एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 325 कैलोरी. के लिए $ 4.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेर टमाटर, लाइव लॉबस्टर, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बैंगन, टमाटर और मिर्च के साथ चना स्टू, लाल और पीले टमाटर के साथ लॉबस्टर, तथा चंकी लॉबस्टर स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैचों में काम करना और चिमटे का उपयोग करना, तेजी से उबलते पानी के बड़े भंडार में निचले झींगा मछलियों । 5 मिनट उबालें। चिमटे का उपयोग करके, झींगा मछलियों को थाली में स्थानांतरित करें । पूरी तरह से ठंडा।
झींगा मछलियों से रस पकड़ने के लिए कटोरे पर काम करना और रसोई की कैंची का उपयोग करना, झींगा मछलियों से पूंछ काटना ।
प्रत्येक पूंछ को 3 राउंड में काटें । खुले लॉबस्टर सिर और शरीर को विभाजित करें; टॉमले (हरा जिगर) और रिजर्व (लगभग 2 बड़े चम्मच कुल) को हटा दें । प्रत्येक बड़े पंजे को 2 टुकड़ों में विभाजित करें, पंजे के मांस को आसानी से हटाने के लिए 1 पक्ष खोलें । लॉबस्टर के टुकड़े और जूस अलग रख दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े गहरे कड़ाही या बर्तन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज और मिर्च जोड़ें; थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
टमाटर, 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद, बे पत्ती, अजवायन के फूल, और चुटकी चीनी जोड़ें ।
नमक के साथ छिड़के । उबालने के लिए लाओ । गर्मी कम करें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगभग 20 मिनट तक उबालें ।
ब्रांडी जोड़ें और 2 मिनट उबाल लें ।
कड़ाही में सभी आरक्षित लॉबस्टर टुकड़े और रस जोड़ें; 5 मिनट उबालें ।
क्लैम जूस और 1 कप पानी में मिलाएं । उबालने के लिए लाओ । गर्मी कम करें, कवर करें और 10 मिनट तक उबालें ।
आरक्षित टॉमले, 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद, और कीमा बनाया हुआ लहसुन को झींगा मछली के साथ कड़ाही में डालें और 5 मिनट खुला उबालें ।
झींगा मछली के टुकड़ों को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सॉस को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्यूरी करें, यदि वांछित हो तो अधिक पानी के साथ पतला करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस ।
सॉस को सर्विंग बाउल में डालें । लॉबस्टर टुकड़ों के साथ शीर्ष ।
शेष 1 बड़ा चम्मच अजमोद के साथ छिड़के और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
मेनू पर लॉबस्टर? चबलिस और शारदोन्नय के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । लुई जादोट चबलिस लेस क्लोस ग्रैंड क्रूज़ 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 70 डॉलर प्रति बोतल है ।
![लुई Jadot शैबलिस Les Clos ग्रांड Cru]()
लुई Jadot शैबलिस Les Clos ग्रांड Cru
7 "climats" कहा जा सकता ग्रांड Cru में शैबलिस : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur और Vaudésir. वे दाख की बारियां पहाड़ी पर ले सेरेन नदी के दाईं ओर स्थित हैं । यह स्थिति शराब को एक मजबूत और पूर्ण चरित्र देती है । एक चांदी रिम के साथ स्टार उज्ज्वल । यह शराब चबलिस के सबसे बड़े ग्रैंड क्रूज़, लेस क्लोस के भीतर स्थित दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम की ओर उन्मुख जलवायु में उगाए गए अंगूरों से प्राप्त होती है । यह खुबानी के संकेत के साथ पीले-मांसल पत्थर के फलों, विशेष रूप से आड़ू की एक बहुत ही पकी हुई नाक प्रदान करता है । यह उदारता और बहुत सारे पके फल, अच्छे माउथफिल और शानदार फिनिश के साथ एक जटिल शराब है ।