टमाटर ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बैंगन
टमाटर ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बैंगन एक है शाकाहारी होर d ' oeuvre. एक सेवारत में शामिल हैं 24 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 35 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेर टमाटर, काली मिर्च, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो रोक्फोर्ट ड्रेसिंग के साथ ग्रील्ड बैंगन और टमाटर सैंडविच, नींबू ताहिनी ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बैंगन, तथा मिसो लाइम ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
बैंगन को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें और चारों ओर छेद करें । बैंगन को 45 मिनट तक बहुत नरम होने तक भूनें ।
इस बीच, टमाटर को सब्जी के छिलके से छील लें । एक कटोरे के ऊपर एक मोटे छलनी पर काम करते हुए, टमाटर से मांस काट लें और एक उथले कटोरे में स्थानांतरित करें । बीज, कोर और रस को छलनी में गिरने दें । टमाटर के कोर को क्रश करें और छलनी के माध्यम से रस दबाएं ।
टमाटर के मांस के साथ कटोरे में रस जोड़ें; बीज और कोर को त्यागें । टमाटर को 1/2 चम्मच नमक के साथ सीज़न करें और लगभग 25 मिनट तक और रस निकलने तक खड़े रहने दें ।
मिर्च को सीधे गैस की आंच पर या ब्रायलर के नीचे, पलटते हुए, चारों ओर से जलने तक भूनें ।
मिर्च को एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें । पील, कोर, बीज और मिर्च को बारीक काट लें ।
टमाटर के वर्गों को छोटे पासा में काटें । उन्हें कटोरे में लौटाएं और कटा हुआ मिर्च, लहसुन, सिरका, चीनी और 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । काली मिर्च के साथ सीजन।
बैंगन को छीलें, स्टेम को संलग्न छोड़ दें ।
प्रत्येक बैंगन के केंद्र को काट लें और किसी भी बड़े बीज की थैली को त्याग दें; जैतून के तेल के साथ हल्के से बूंदा बांदी । नमक के साथ अच्छी तरह से सीजन । बैंगन के ऊपर टमाटर की ड्रेसिंग डालें।
तुलसी के साथ छिड़के और परोसें ।