टमाटर लहसुन विनैग्रेट के साथ लॉबस्टर, स्कैलप्स और मसल्स

टमाटर लहसुन विनैग्रेट के साथ लॉबस्टर, स्कैलप्स और मसल्स आपके होर डी ' ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 4.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 411 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाइव लॉबस्टर, जैतून का तेल, अंगूर टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो टमाटर लहसुन विनैग्रेट के साथ लॉबस्टर, स्कैलप्स और मसल्स, लहसुन विनैग्रेट के साथ लॉबस्टर, टमाटर और स्वीट कॉर्न सलाद, तथा बटर पोच्ड लॉबस्टर के साथ नारंगी तारगोन विनैग्रेट के साथ माइक्रो ग्रीन्स पर कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उबाल के लिए पानी के 8 - से 10-चौथाई बर्तन लाओ, फिर 2 लॉबस्टर हेडफर्स्ट को पानी में डुबोएं और उबाल लें, कवर करें, पानी में प्रवेश करने के 6 मिनट बाद ।
चिमटे के साथ एक उथले बेकिंग पैन को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें, फिर शेष 2 लॉबस्टर उबालें ।
जब झींगा मछलियों को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो पूंछ, पंजे और पोर को मोड़ दें और मांस को हटा दें, शरीर और गोले को त्याग दें ।
पूंछ के मांस को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें । एक बड़े कटोरे में लॉबस्टर मांस डालें ।
एक चौड़े भारी मध्यम बर्तन में शराब, पानी और 1/2 चम्मच नमक उबाल लें ।
एक नंगे उबाल पर स्कैलप्स और पोच जोड़ें, खुला, जब तक कि स्कैलप्स सिर्फ (अपारदर्शी), 3 से 4 मिनट के माध्यम से पकाया नहीं जाता है ।
लॉबस्टर के साथ कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए तरल लौटें ।
मसल्स डालें और ढककर पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मसल्स सिर्फ चौड़े न खुल जाएं, 4 मिनट के बाद बार-बार चेक करें और सीफूड के साथ बाउल में ट्रांसफर करें । (6 मिनट के बाद बंद रहने वाले किसी भी मसल्स को त्याग दें । )
एक छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल को एक नम कागज तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध करें । बर्तन को कुल्ला, फिर बर्तन में तरल लौटाएं और 1 कप तक कम होने तक, लगभग 8 मिनट तक उबालें ।
तेल, लहसुन, सिरका, 1/2 कप कम समुद्री भोजन तरल, और 1/2 चम्मच नमक को 1 1/2 - से 2-चौथाई गेलन गैर-सक्रिय सॉस पैन में मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें, कभी-कभी गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं ।
टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वे मुरझाने न लगें लेकिन फिर भी अपना आकार बनाए रखें, 3 से 5 मिनट ।
समुद्री भोजन के ऊपर गर्म विनिगेट डालें और कोट करने के लिए धीरे से हिलाएं । मैरीनेट, कवर और ठंडा, कम से कम 2 घंटे । सेवा करने से पहले, लगभग 30 मिनट, कमरे के तापमान पर लाएं ।
* झींगा मछलियों को पकाया जा सकता है और मांस को 1 दिन पहले खोल से हटाया जा सकता है, फिर ठंडा, ढका हुआ । * समुद्री भोजन को 6 घंटे तक मैरीनेट किया जा सकता है (अब और बनावट खराब हो जाएगी) ।