टर्की टेट्राज़िनी क्रिस्प
टर्की टेट्राज़िनी क्रिस्प शायद वह अमेरिकी रेसिपी है जिसे आप खोज रहे हैं। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 19 ग्राम वसा और कुल 531 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 10 परोसता है। 2.28 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 27% पूरा करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है। 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास कोषेर नमक, मक्खन, लाल मिर्च और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 77% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। इसी तरह के व्यंजनों में टर्की टेट्राजिनी क्रिस्प , टर्की टेट्राजिनी क्रिस्प और टर्की टेट्राजिनी शामिल हैं।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। वनस्पति तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ 13 गुणा 9 इंच के पैन पर स्प्रे करें।
पास्ता को खूब उबलते, नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक वह थोड़ा नरम न हो जाए, लेकिन पूरी तरह से पक न जाए। (ओवन में पकने के बाद पास्ता सॉस से तरल पदार्थ सोख लेगा।)
छान लें, खाना पकाना बंद करने के लिए ठंडे पानी से धो लें, फिर से छान लें और एक तरफ रख दें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ और टर्की डालें। मांस को बड़े गुच्छों में तोड़ते हुए पकाएं, जब तक कि यह पक न जाए, लगभग 10 मिनट तक। इसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें।
मांस से अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मांस को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें।
पैन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर बचा हुआ मक्खन डालें और मध्यम आंच पर पिघला लें।
आटा डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
जब तक आटा पक न जाए लेकिन भूरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक लगातार चलाते रहें।
दूध को धीरे-धीरे मिलाते हुए मिलाएँ, ताकि कोई गुठली न बने।
चिकन स्टॉक, लाल मिर्च और जायफल डालें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न होने लगे, लगभग 5 से 10 मिनट तक। ऋषि मिलाएं और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। टर्की और पास्ता को मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि यह सब सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित है।
टॉपिंग बनाने के लिए, ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन को मिलाएं और पिघले हुए मक्खन से गीला करें।
टॉपिंग को टेट्राजिनी पर समान रूप से फैलाएं, पैन को ओवन में रखें, और ऊपर से सुनहरा भूरा होने और मिश्रण में बुलबुले आने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
परोसने से पहले 10 मिनट तक आराम दें।
आप टेट्राज़िनी और टॉपिंग के साथ 8 अलग-अलग ग्रीस किए हुए 10 से 12-औंस रमीकिन्स भी भर सकते हैं। ये लगभग 20 मिनट में बेक हो जायेंगे. इन्हें जमाया जा सकता है: सुनिश्चित करें कि वे ठंडे हों, फिर प्रत्येक रैमेकिन में 1 बड़ा चम्मच दूध, चिकन स्टॉक या पानी मिलाएं। इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फ्रीजर में रख दें। प्लास्टिक रैप में एक छेद करें और 5 मिनट के लिए डीफ़्रॉस्ट पर माइक्रोवेव करें, फिर तेज़ आंच पर लगभग 8 से 10 मिनट के लिए या टेट्राज़िनी के गर्म और बुलबुले होने तक माइक्रोवेव करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
क्रिस्प क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट]()
बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट
एक्स्ट्रा ब्रूट '61 1961 में फ्रांसियाकोर्टा के जन्म के लिए एक श्रद्धांजलि है - जिस वर्ष बर्लुची ने इस क्लासिक पद्धति की पहली स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन किया था। यह मज़ेदार और जीवंत स्पार्कलर खट्टे फल और एक कुरकुरा, साफ फिनिश प्रदान करता है। ब्लेंड: 85% शारदोन्नय, 15% पिनोट नीरो*फ़्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट का लेबल बदलने की प्रक्रिया में है। आपको ऊपर दिखाए गए इन दोनों लेबलों में से कोई एक प्राप्त हो सकता है। विशिष्ट लेबल का अनुरोध नहीं किया जा सकता.