ठंडा और मलाईदार आम-नारियल टेरिन
ठंडा और मलाईदार आम-नारियल टेरिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 747 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.72 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अगर आपके हाथ में चीनी, नारियल की मलाई, आम का शर्बत और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 25 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रीमी मैंगो कोकोनट मूस बार्स विथ कोकोनट शॉर्टब्रेड क्रस्ट, मलाईदार आम नारियल बर्फ चबूतरे, तथा क्रीमी मैंगो और कोकोनट स्मूदी.
निर्देश
एक बड़ी रिम वाली बेकिंग शीट पर मक्खन लगाएं। एक छोटे सॉस पैन में, चीनी को 1/4 कप पानी के साथ मिलाएं और चीनी के घुलने तक हिलाते हुए उबाल लें । 1 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सिरप को कवर और उबाल लें । एक एम्बर कारमेल रूपों तक, लगभग 6 मिनट तक, बिना हिलाए, मध्यम उच्च गर्मी पर उजागर करें और उबाल लें ।
आँच से हटाएँ और तिल को कटार या चॉपस्टिक से मिलाएँ । बेकिंग शीट पर तुरंत कारमेल डालें और कारमेल को एक पतली परत में फैलाने के लिए सावधानी से झुकाएं । 2 कांटे का उपयोग करके, कारमेल को यथासंभव पतली परत में खींचें और खींचें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 20 मिनट ।
एक स्पैटुला का उपयोग करके, शीट से तिल प्रालिन को दबाएं और इसे शार्क में तोड़ दें ।
आधे हिस्से को फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें और एक महीन पाउडर में पल्स करें । शेष शार्क को गार्निश के लिए आरक्षित करें ।
प्लास्टिक रैप के साथ 9-बाय -4 1/2-इंच पाव पैन को लाइन करें । शर्बत को पाव पैन में डालें और सतह को चिकना करें । फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 30 मिनट ।
एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, शेष 3 बड़े चम्मच पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 2 मिनट के लिए नरम होने दें । 10 सेकंड के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें, बस पिघलने तक ।
नारियल की क्रीम में व्हिस्क।
एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, भारी क्रीम को नारियल के अर्क के साथ तेज गति से सख्त होने तक फेंटें ।
नारियल के मिश्रण की क्रीम डालें और कम गति पर संयुक्त होने तक फेंटें ।
पाव पैन से शर्बत आयत को सावधानी से उठाएं और फ्रीजर में वापस आ जाएं । लोफ पैन को प्लास्टिक रैप की डबल शीट से लाइन करें, जिससे सभी तरफ कम से कम 2 इंच का ओवरहैंग रह जाए ।
एक तिहाई नारियल मूस को लोफ पैन में डालें और आधा तिल प्रालिन पाउडर छिड़कें । शर्बत आयत को खोल दें । इसे लोफ पैन में आसानी से डालें और शेष प्रालिन पाउडर के साथ छिड़के । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, शीर्ष पर शेष नारियल मूस को धीरे से फैलाएं । टेरिन के शीर्ष पर ओवरहैंगिंग प्लास्टिक रैप को मोड़ो और कम से कम 6 घंटे या रात भर दृढ़ होने तक फ्रीज करें ।
टेरिन को सावधानी से अनमोल्ड करें और खोल दें । एक गर्म चाकू का उपयोग करके, टेरिन को स्लाइस में काट लें ।
स्लाइस को प्रालिन शार्क, सूखे आम और ताजे नारियल से गार्निश करें और परोसें ।