ठंडा पेस्टो-मटर का सूप
ठंडा पेस्टो-मटर का सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 181 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. मक्खन, युकोन गोल्ड आलू, मटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पुदीना पेस्टो के साथ ठंडा मटर का सूप, ठंडा पेस्टो ककड़ी छाछ सूप, तथा पेस्टो के साथ ठंडा भुना हुआ टमाटर का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं ।
लीक जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक लेकिन भूरा नहीं, लगभग 3 मिनट ।
आलू और शोरबा जोड़ें। गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं और उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और आलू के नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक उबालें । मटर में हिलाओ; 1 चम्मच जोड़ें । नमक और 1/4 चम्मच । काली मिर्च । एक उबाल पर लौटें और मटर और आलू के बहुत नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
बैचों में काम करना, बहुत चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में सावधानीपूर्वक शुद्ध सूप । एक मोटे छलनी के माध्यम से तनाव, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पर जोर से दबाएं । ठोस पदार्थों को त्यागें। पूरी तरह से ठंडा होने तक ढककर ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे । (सूप को इस बिंदु तक 1 दिन आगे तक तैयार किया जा सकता है । ढककर ठंडा रखें।)
ठंडा सूप में खट्टा क्रीम और पेस्टो । (यदि सूप बहुत गाढ़ा है, तो पतले होने के लिए एक बार में दूध या पानी एक चम्मच डालें । ) नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।