डिजॉन डिल सॉस के साथ सामन
डिजॉन डिल सॉस के साथ सामन एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन 20 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 92 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 78 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 80 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास सैल्मन फ़िललेट्स, डिजॉन सरसों, डिल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 26 मिनट. एक चम्मच के साथ 32 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो डिजॉन डिल सॉस के साथ सामन, डिजॉन डिल सॉस के साथ सामन, तथा डिजॉन-डिल सॉस के साथ भुना हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च पर ब्रॉयलर सेट करें ।
सैल्मन को फ़ॉइल-लाइन वाले ब्रॉयलर पैन पर रखें, चम्मच नमक के साथ सीज़न करें, और तब तक उबालें जब तक कि यह एक ही रंग का न हो जाए और मोटाई के आधार पर आसानी से 7 से 10 मिनट तक फ्लेक्स हो जाए । इस बीच, एक सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को पिघलने तक गर्म करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
वाइन डालें और लगभग 3 मिनट तक आधा होने तक पकाएँ । गर्मी को कम करें और सरसों, डिल, चम्मच नमक, और चम्मच काली मिर्च में व्हिस्क करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन को टुकड़ों में काटें, सॉस में जोड़ें, और शामिल होने तक व्हिस्क करें ।
सामन को अलग-अलग प्लेटों पर रखें, ऊपर से सॉस डालें और अतिरिक्त डिल के साथ छिड़के ।
खीरे के स्लाइस (यदि वांछित हो) के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।