ताजा क्लैम (या डिब्बाबंद)के साथ क्लैम चावडर
एक की जरूरत है लस मुक्त होर डी ' ओवरे? ताजा क्लैम (या डिब्बाबंद) के साथ क्लैम चावडर कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 313 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस रेसिपी से पोषित रसोई 1 प्रशंसक हैं । क्लैम का मिश्रण, बेकन वसा, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 31 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. क्लैम शेक-स्टाइल फ्राइड क्लैम रेसिपी, ताजा बनाम डिब्बाबंद कद्दू: मैंने उन्हें परीक्षण के लिए रखा, तथा क्लैम चावडर इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
क्लैम को एक बड़े स्टॉक पॉट में रखें, और एक चौथाई पानी में डालें । बर्तन को ढक दें, और पानी को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । क्लैम को तब तक भाप दें जब तक वे खुल न जाएं, लगभग 10 मिनट । 15 मिनट के बाद बंद रहने वाले किसी भी क्लैम को त्याग दें ।
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को घड़े में डालें, और क्लैम को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि वे संभालने के लिए पर्याप्त आरामदायक न हों । प्रत्येक क्लैम से मांस को डुबोएं और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें । सभी गोले त्यागें, और क्लैम मांस को मोटे तौर पर काट लें ।
मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन में बेकन वसा पिघलाएं । कटा हुआ बेकन को बर्तन में गिराएं, और इसे गर्म वसा में लगभग 5 मिनट तक कुरकुरा होने दें । अजवाइन और प्याज में हिलाओ, और फिर उन्हें समुद्री नमक के साथ छिड़के । बर्तन को ढक दें, सब्जियों को बर्तन में तब तक पसीना आने दें जब तक कि वे अपनी खुशबू न छोड़ें और नरम न हो जाएं ।
बर्तन में आलू और कटा हुआ क्लैम मांस जोड़ें, और फिर आरक्षित क्लैम शोरबा में डालें ।
एक अतिरिक्त 4 कप पानी में डालो, बे पत्ती में ड्रॉप करें, और फिर चावडर को उबाल लें जब तक कि आलू नरम न हो जाए और कांटा द्वारा छेदने पर आसानी से उपज हो ।
बे पत्ती को चावडर से बाहर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या रसोई के चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करें, और फिर भारी क्रीम में हलचल करें । सूप का स्वाद लें, आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें । और फिर कटोरे में चावडर को काट लें, इसे कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ टॉपिंग करें ।