ताजा क्लैम (या डिब्बाबंद)के साथ क्लैम चावडर

ताजा क्लैम (या डिब्बाबंद)के साथ क्लैम चावडर
एक की जरूरत है लस मुक्त होर डी ' ओवरे? ताजा क्लैम (या डिब्बाबंद) के साथ क्लैम चावडर कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 313 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस रेसिपी से पोषित रसोई 1 प्रशंसक हैं । क्लैम का मिश्रण, बेकन वसा, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 31 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. क्लैम शेक-स्टाइल फ्राइड क्लैम रेसिपी, ताजा बनाम डिब्बाबंद कद्दू: मैंने उन्हें परीक्षण के लिए रखा, तथा क्लैम चावडर इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
क्लैम को एक बड़े स्टॉक पॉट में रखें, और एक चौथाई पानी में डालें । बर्तन को ढक दें, और पानी को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । क्लैम को तब तक भाप दें जब तक वे खुल न जाएं, लगभग 10 मिनट । 15 मिनट के बाद बंद रहने वाले किसी भी क्लैम को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को घड़े में डालें, और क्लैम को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि वे संभालने के लिए पर्याप्त आरामदायक न हों । प्रत्येक क्लैम से मांस को डुबोएं और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें । सभी गोले त्यागें, और क्लैम मांस को मोटे तौर पर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
3
मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन में बेकन वसा पिघलाएं । कटा हुआ बेकन को बर्तन में गिराएं, और इसे गर्म वसा में लगभग 5 मिनट तक कुरकुरा होने दें । अजवाइन और प्याज में हिलाओ, और फिर उन्हें समुद्री नमक के साथ छिड़के । बर्तन को ढक दें, सब्जियों को बर्तन में तब तक पसीना आने दें जब तक कि वे अपनी खुशबू न छोड़ें और नरम न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर1 पाउंड चिकन पैर
4
बर्तन में आलू और कटा हुआ क्लैम मांस जोड़ें, और फिर आरक्षित क्लैम शोरबा में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
एक अतिरिक्त 4 कप पानी में डालो, बे पत्ती में ड्रॉप करें, और फिर चावडर को उबाल लें जब तक कि आलू नरम न हो जाए और कांटा द्वारा छेदने पर आसानी से उपज हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
चावडरचावडर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
6
बे पत्ती को चावडर से बाहर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या रसोई के चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करें, और फिर भारी क्रीम में हलचल करें । सूप का स्वाद लें, आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें । और फिर कटोरे में चावडर को काट लें, इसे कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ टॉपिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा जड़ी बूटीताजा जड़ी बूटी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
करछुलकरछुल

सामग्री

2किलोग्रामक्लैम (साफ़ और शुद्ध)क्लैम (साफ़ और शुद्ध)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)गाया बेकन वसागाया बेकन वसा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कटा हुआ बेकनकटा हुआ बेकन4वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटअजवाइन (कटा हुआ)अजवाइन (कटा हुआ)1( बैंगन)पीले प्याज (diced)पीले प्याज (diced)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)बारीक पिसा हुआ समुद्री नमकबारीक पिसा हुआ समुद्री नमक907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)रसेट आलू (छिलका और कटा हुआ)रसेट आलू (छिलका और कटा हुआ)116 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)16 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1WES ई अंग्रेजी भाषा कलाकटा हुआ ताजा डिल (सेवा करने के लिए)कटा हुआ ताजा डिल (सेवा करने के लिए)1WES ई अंग्रेजी भाषा कलाकटा हुआ ताजा तारगोन (सेवा करने के लिए)कटा हुआ ताजा तारगोन (सेवा करने के लिए)

अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक

क्लैम चाउडर शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । अमीर, मलाईदार शोरबा के माध्यम से कटौती करने के लिए चावडर एक कुरकुरा सफेद से लाभ उठा सकता है - या आप बड़े जा सकते हैं या एक अमीर, मक्खन वाले शारदोन्नय के साथ घर जा सकते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है शैटॉ स्टी । मिशेल इंडियन वेल्स शराब. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
"हमारे इंडियन वेल्स शारदोन्नय वाह्लुक ढलान जैसी गर्म साइटों के विशिष्ट उष्णकटिबंधीय फल चरित्र प्रदान करते हैं । मुझे यह शारदोन्नय का पका हुआ अनानास और बटरस्कॉच स्वाद और समृद्ध, मलाईदार बनावट पसंद है । अमीर सॉस के साथ स्कैलप्स, स्कैम्पी या पास्ता के साथ इसे आज़माएं । "- बॉब Bertheau
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
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