तोरी Panzotti में बाबा मक्खन और Cacio
ऋषि मक्खन और कैसियो में तोरी पैनज़ोटी एक है शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 537 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, पेकोरिनो, अजवायन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कैप्रिस ब्रेज़्ड चिकन कैसियो ई पेपे ज़ुचिनी नूडल्स के साथ, कद्दू और ऋषि बिस्कुट पर ऋषि और कारमेलाइज्ड ब्राउन बटर, तथा ऋषि-ऋषि मक्खन के साथ पोर्क टेंडरलॉइन रगड़ा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पंजोटी: तोरी को धोकर सुखा लें और दोनों सिरों को ट्रिम कर दें । 1/16 वें इंच के राउंड में स्लाइस करें और एक तरफ सेट करें । 10 से 12 इंच के सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर हल्का भूरा और नरम होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
तोरी और अजवायन की पत्ती डालें और बहुत नरम होने तक, लगभग 7 से 8 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
एक मिश्रण कटोरे में, लेपित तोरी मिश्रण, अंडा, रिकोटा, पेकोरिनो, जायफल और अजमोद को अच्छी तरह मिश्रित होने तक और नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मिलाएं ।
पास्ता को दूसरी सबसे पतली सेटिंग पर शीट में रोल करें और पानी के गिलास या पास्ता कटर से 3 इंच के राउंड में काट लें ।
प्रत्येक में 1/2 बड़ा चम्मच तोरी मिश्रण रखें और एक आधा चाँद में मोड़ो । तब तक जारी रखें जब तक कि सभी पास्ता का उपयोग न हो जाए । उबालने के लिए 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । पैनज़ोटी को पानी में गिराएं और पास्ता के नरम होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
इस बीच, 12 से 14 इंच के सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और ऋषि पत्ते जोड़ें ।
एक कोलंडर में पास्ता नाली और मक्खन मिश्रण में डालना । अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें और गर्म पास्ता डिश में डालें । वेजिटेबल पीलर का उपयोग करके पास्ता के ऊपर कैसियो को शेव करें और परोसें ।
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा गूंथ लें । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और एक बार में थोड़ा सा पानी डालें, अपने हाथों से तब तक हिलाएं जब तक आटा न बन जाए । जैसा कि आप पानी को शामिल करते हैं, अच्छी तरह से आकार बनाए रखने के लिए आटे को ऊपर धकेलते रहें (अगर यह गन्दा दिखता है तो चिंता न करें) । लगभग आधा आटा शामिल होने पर आटा एक झबरा द्रव्यमान में एक साथ आ जाएगा । आपकी रसोई में नमी के आधार पर आपको कम या ज्यादा पानी की आवश्यकता हो सकती है ।
दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें, मुख्य रूप से अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करें । एक बार जब आटा एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान हो जाता है, तो आटे को बोर्ड से हटा दें और सूखे बिट्स पर किसी भी बचे हुए को खुरचें । हल्के से बोर्ड को आटा दें और 3 और मिनट के लिए गूंधना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । एक और 3 मिनट के लिए गूंधना जारी रखें, जब आवश्यक हो तो अपने बोर्ड को आटे के साथ धूल देना याद रखें । आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए अलग रख दें ।
इच्छानुसार रोल और फॉर्म करें ।