तोरी और बैंगन के साथ बेक्ड रिगाटोनी
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तोरी और बैंगन के साथ बेक्ड रिगाटोनी को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 60 ग्राम वसा, और कुल का 1123 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपने तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल, लहसुन की कली और हाथ में कुछ अन्य सामग्री फाड़ दी है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो बैंगन और सॉसेज के साथ बेक्ड रिगाटोनी, भुना हुआ बैंगन और टमाटर के साथ बेक्ड रिगाटोनी, तथा रिगाटोनी अल फोर्नो (बेक्ड रिगाटोनी) भुना हुआ शतावरी के साथ और पर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में रिगाटोनी को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, अल डेंटे तक ।
खाना पकाने के पानी के 1/4 कप को सुरक्षित रखते हुए, पास्ता को सूखा लें । सॉस तैयार करते समय पास्ता को बर्तन में लौटा दें ।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टमाटर को उनके रस के साथ प्यूरी करें । बीज निकालने के लिए एक कटोरे के ऊपर सेट एक बारीक छलनी के माध्यम से प्यूरी को पास करें ।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1/4 कप वनस्पति तेल गरम करें । कागज तौलिये के साथ एक बड़ी प्लेट को लाइन करें ।
बैंगन के आधे हिस्से को कड़ाही में डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बैंगन को प्लेट में निकालने के लिए स्थानांतरित करें । शेष बैंगन और वनस्पति तेल के साथ दोहराएं और बैंगन के पहले बैच में जोड़ें । कड़ाही में तेल त्यागें ।
बैंगन को पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
तोरी और प्याज जोड़ें और उच्च गर्मी पर पकाना, अक्सर सरगर्मी, थोड़ा नरम होने तक, लगभग 6 मिनट ।
टमाटर प्यूरी, तुलसी और अजवायन डालें और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि सॉस एक तिहाई, लगभग 15 मिनट कम न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ बैंगन और मौसम में हिलाओ ।
बैंगन और तोरी सॉस को मोज़ेरेला और आरक्षित पास्ता खाना पकाने के पानी के साथ रिगाटोनी में मोड़ो ।
पास्ता को 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर समान रूप से परमेसन पनीर छिड़कें ।
15 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें ।
पास्ता पाइपिंग को गर्मागर्म सर्व करें ।