तुर्की वीसवर्स्ट (नींबू, जायफल और अजमोद के साथ सफेद जर्मन शैली का सॉसेज)
तुर्की वीसवर्स्ट (नींबू, जायफल और अजमोद के साथ सफेद जर्मन शैली का सॉसेज) एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 3 कार्य करता है । के लिए $ 1.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 58 ग्राम प्रोटीन, 129 ग्राम वसा, और कुल का 1424 कैलोरी. जायफल, लेमन जेस्ट, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जायफल केक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो जर्मन शैली सॉसेज पिज्जा, अजमोद पेकन कूसकूस पर तुर्की सॉसेज मेंहदी कटार, तथा सफेद शराब और अजमोद के साथ नींबू चिकन आसान समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में टर्की और नमक मिलाएं और समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें ।
एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और कम से कम 1 रात और 2 दिनों तक सर्द करें । इस बीच, उच्च गर्मी पर पानी के एक मध्यम बर्तन को उबाल लें ।
नमक सूअर का मांस और प्याज जोड़ें और पारभासी तक पकाना, लगभग 2 मिनट ।
नाली, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रीजर में रखें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में टर्की, लेमन जेस्ट, अदरक, सफेद मिर्च, अजमोद और जायफल मिलाएं । एक चिकनी पेस्ट बनने तक प्रक्रिया करें, लगभग 30 सेकंड, तापमान की जांच करने के लिए रुकें और हर 10 सेकंड में पक्षों को खुरचें । यदि मिश्रण 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर उठता है, तो जारी रखने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रीजर में खाद्य प्रोसेसर के पूरे काम का कटोरा रखें ।
कुचल बर्फ को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और बर्फ के टुकड़े चले जाने तक प्रक्रिया करें, लगभग 30 सेकंड । मशीन के चलने के साथ, धीरे-धीरे जमे हुए वसा और प्याज जोड़ें, हर 15 सेकंड में पक्षों को खुरचने और तापमान की जांच करने के लिए रोकें । यदि मिश्रण 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर उठता है, तो जारी रखने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रीजर में खाद्य प्रोसेसर के पूरे काम का कटोरा रखें । मिश्रण पूरी तरह से चिकना होने तक प्रक्रिया करें । मसाले के लिए स्वाद के लिए एक कड़ाही या माइक्रोवेव में मिश्रण की थोड़ी मात्रा पकाएं और स्वाद के अनुसार समायोजित करें ।
एक चिकनी गोल टिप या मिश्रण के साथ एक सॉसेज स्टफर के साथ फिट पेस्ट्री बैग भरें, जितना संभव हो उतना कम हवा को शामिल करने के लिए सावधान रहें । टिप पर हॉग केसिंग खिलाएं और अंत से टाई करें । यदि आप चाहें तो लिंक को धीरे-धीरे और स्थिर रूप से बांधें या घुमाएं । खाना पकाने से पहले कम से कम 1 घंटे और रात भर तक चिल सॉसेज ।
पकाने के लिए, एक मध्यम बर्तन में 2 चौथाई पानी उबाल लें और गर्मी से हटा दें ।
सॉसेज डालें, ढक दें और 20 मिनट तक पकने दें ।
सरसों के साथ परोसें, या 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ।
सॉसेज से निकालें फ्रीज़र और मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं जब तक कि झाग कम न हो जाए ।
सॉसेज डालें और बीच-बीच में पलटते हुए, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।