तारों से टॉफी केक चौकों
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 1 घंटा 30 मिनट रसोई घर में खर्च करने के लिए, तारों से टॉफी केक चौकों एक बकाया हो सकता है लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 268 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 24 परोसता है । आइसिंग शुगर, फूड कलरिंग, सेल्फ-राइजिंग आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 81 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 18 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तारों वाली तारों वाली रात कुकीज़, तारों से रात केक, तथा तारों वाली तारों वाली रातें.
निर्देश
ओवन को फैन 140 सी / पारंपरिक 160 सी / गैस पर प्रीहीट करें
एक स्विस रोल टिन के किनारों को मक्खन के साथ लगभग 32 सेमी एक्स 23 सेमी एक्स 2 सेमी चिकना करें ।
टिन को नॉन-स्टिक बेकिंग चर्मपत्र की शीट पर रखें और इसे पेंसिल से गोल करें ।
इस रेखा के साथ काटें ताकि आप चर्मपत्र के एक टुकड़े के साथ टिन के आधार के समान आकार के साथ रह जाएं । इसे टिन में दबाएं ।
मक्खन और सिरप को एक छोटे सॉस पैन में डालें । (हो सके तो पैन को पहले कुछ तराजू पर रखें और चाशनी में डालने से पहले वजन पर ध्यान दें) । मक्खन को पूरी तरह से पिघलने तक धीमी आंच पर पैन को धीरे से गर्म करें, फिर मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और लगभग 15 मिनट तक ठंडा करें ।
1 चम्मच नमक के साथ एक बड़े कटोरे में आटा टिप । एक लकड़ी के चम्मच के साथ मस्कोवैडो चीनी में हिलाओ । मिश्रित होने तक ठंडा सिरप और मक्खन में मारो । यदि आपको यह करना कठिन लगता है, तो किसी वयस्क से मदद के लिए कहें । अंडे को एक जग में फोड़ें ।
दूध में डालो और एक कांटा के साथ हराया । अब इसे आटे और चीनी के साथ कटोरे में डालें और मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं ।
मिश्रण को टिन में डालें और इसे समतल करने के लिए काम की सतह पर धीरे से टैप करें । इसे टिन से बड़ी बेकिंग शीट पर रखें ।
केंद्र में उठने और फर्म तक 40-50 मिनट तक सेंकना । एक वयस्क को अपनी उंगली से दबाने के लिए केक तैयार है । यह दृढ़ और वसंत होना चाहिए ।
एक वयस्क को ओवन से टिन निकालने के लिए कहें, फिर इसे 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें । पक्षों पर आए किसी भी केक को ट्रिम करने के लिए एक गोल ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करें । केक टिन के किनारों के अंदर चाकू चलाएं, केक को वायर कूलिंग रैक पर टिप दें और 2 घंटे या ठंडा होने तक छोड़ दें । फिर केक को एक बोर्ड पर स्लाइड करें और चार किनारों को ट्रिम करें ताकि आपके पास 30 सेमी एक्स 20 सेमी आयत हो ।
लंबाई को 5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें ।
एक कप में आधा आइसिंग शुगर को गर्म पानी की एक बूंद के साथ एक चम्मच का उपयोग करके गाढ़ा पेस्ट मिलाएं । एक तरफ सेट करें । एक वर्कटॉप पर थोड़ी आइसिंग शुगर निचोड़ें और मार्जिपन को तीन में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें । गेंदों में से एक में अपने अंगूठे के साथ एक सेंध बनाओ और, कॉकटेल स्टिक का उपयोग करके, लाल रंग की कुछ बूंदों में ड्रिप करें । समान रूप से रंगीन होने तक गेंद को गूंधें । दूसरी गेंद और हरे रंग के साथ दोहराएं । तीसरी गेंद को सादा छोड़ दें । यदि आप अपने हाथों पर रंग नहीं लेना चाहते हैं,तो साफ रसोई के दस्ताने पहनें ।
वर्कटॉप पर कुछ और आइसिंग शुगर डस्ट करें और गेंदों को 1 सिक्के की मोटाई तक रोल करें । एक छोटे स्टार कटर का उपयोग करना (या अन्य आकृतियों का प्रयास करें, जैसे कि होली), प्रत्येक रंग में आठ सितारों पर मुहर लगाएं । प्रत्येक आकार पर टुकड़े की एक बूँद थपका और प्रत्येक केक पट्टी के साथ छह छड़ी ।
24 वर्ग बनाने के लिए उनके बीच काटें ।
बाकी आइसिंग शुगर के साथ केक के शीर्ष को धूल दें । पेपर प्लेटों पर व्यवस्थित करें, क्लिंग फिल्म में कवर किया गया, या सुंदर बक्से में ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट केक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![NV Solera क्रीम शेरी]()
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।