तुलसी केचप के साथ परमेसन बैंगन फ्राइज़
तुलसी केचप के साथ परमेसन बैंगन फ्राइज़ की रेसिपी बनाई जा सकती है लगभग 2 घंटे में. के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 48 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 42 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, और 1 ग्राम वसा. इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए टोमैटो सॉस, ताज़ी तुलसी, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । एक चम्मच के साथ 17 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों हैं मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), और मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!).
निर्देश
केचप के लिए: एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और हिलाते हुए, लहसुन के नरम और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ । टमाटर सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर, टमाटर का पेस्ट, तुलसी, नमक और वोस्टरशायर सॉस में हिलाओ और उबाल लाओ । गर्मी कम करें और लगभग 30 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए, पकाना जारी रखें ।
लहसुन निकालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें (1 सप्ताह तक प्रशीतित किया जा सकता है) ।
ओवन के ऊपरी और मध्य तिहाई में दो रैक रखें और ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें । एक मध्यम कटोरे में अंडे को हल्का हरा दें ।
एक और मध्यम कटोरे में पंको और परमेसन को मिलाएं ।
बैंगन के दोनों सिरों को काट लें ।
बैंगन को आधी लंबाई में काटें और प्रत्येक आधे को 1/2-से-3/4-इंच मोटी परतों में काटें, फिर प्रत्येक परत को 1/2-इंच की छड़ियों में काटें । सभी फ्राई कट जाने के बाद, उन्हें आटे में गिरा दें और हल्के से उन्हें समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें । एक बार में कुछ के बैचों में काम करते हुए, आटे के फ्राई को अंडे में और फिर पंको मिश्रण में डुबोएं ।
बेकिंग शीट में वायर रैक पर फ्राइज़ रखें, प्रत्येक फ्राई के बीच 1/8 इंच की जगह छोड़ दें ।
फ्राई को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें । बचे हुए नमक के साथ फ्राई को सीज़न करें और तुलसी केचप के साथ परोसें ।