थाई लाल करी और बोक चोय के साथ भुना हुआ सामन
थाई लाल करी और बोक चोय के साथ भुना हुआ सामन एक ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 530 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 7.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेबी बोक चोय, ब्राउन शुगर, नीबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. बहुत से लोगों को वास्तव में यह भारतीय व्यंजन पसंद नहीं आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो लहसुन अदरक तोरी नूडल बाउल सैल्मन और बोक चोय के साथ, थाई लाल करी और बोक चोय के साथ सामन, तथा सब्जियों के साथ थाई लाल करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कुक बोक चोय उबलते नमकीन पानी के बर्तन में कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट ।
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 2 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें ।
करी पेस्ट जोड़ें और 30 सेकंड हलचल ।
नारियल का दूध, कटा हुआ लेमनग्रास और 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर डालें । तब तक उबालें जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और 1 कप तक कम हो जाए, लगभग 5 मिनट । 2 1/2 बड़े चम्मच नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस में हिलाओ । करी सॉस को एक तरफ सेट करें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें; कड़ाही में जोड़ें । कुक सामन 2 मिनट प्रति पक्ष।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें ।
लगभग 6 मिनट, केंद्र में अपारदर्शी तक सामन सेंकना । इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें ।
बोक चोय डालें और धब्बों में भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस के साथ बूंदा बांदी बोक चोय । 4 प्लेटों पर उबाल और करछुल के लिए करी सॉस लाओ ।
प्रत्येक प्लेट पर करी सॉस के ऊपर 1 सामन पट्टिका और बोक चोय के 2 टुकड़े व्यवस्थित करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । ज़ेवियर मोनोट बॉरगोगने लेस ग्रैंड्स ने चार्डोनने को 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह देखा । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।