थ्री-इन-वन रेफ्रिजरेटर रोल्स
थ्री-इन-वन रेफ्रिजरेटर रोल्स एक ब्रेड है जो 48 लोगों के लिए पर्याप्त है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 145 कैलोरी होती हैं। 12 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 3% पूरा करती है । यह रेसिपी 10 खाने-पीने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। इसे आज ही बनाने के लिए स्टोर पर जाएँ और शॉर्टनिंग, नमक, अंडे और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा प्रस्तुत किया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 0% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो कि सुधार योग्य है। इसी तरह की रेसिपी के लिए मैंगो-रेफ्रिजरेटर केक , रेफ्रिजरेटर गाजर और खीरे का अचार , और मैक्सिकन थ्री चीज़ डिप आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, यीस्ट को गर्म पानी में घोलें। आलू, चीनी, शॉर्टनिंग, नमक, अंडे और 5 कप मैदा डालकर चिकना होने तक फेंटें। बचा हुआ मैदा डालकर सख्त आटा गूंथ लें। आटे से ढकी सतह पर पलटें और लगभग 5-7 मिनट तक चिकना और लचीला होने तक गूंथें।
एक बड़े, चिकने कटोरे में रखें, ऊपर से एक बार पलटकर चिकना कर लें। ढककर 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
आटे को दबाएँ: आटे से हल्के से ढकी सतह पर पलटें; आटे को तीन भागों में बाँट लें।
क्लोवरलीफ रोल के लिए, एक भाग को 48 टुकड़ों में बाँट लें। हर टुकड़े को 3/4 इंच की गेंद का आकार दें; तीन-तीन गेंदों को चिकने मफिन कप में रखें।
चार पत्ती वाले तिपतिया घास के रोल बनाने के लिए, एक भाग को 16 टुकड़ों में बाँट लें। हर एक को 1.5 इंच के गोले का आकार दें; उसे घी लगे मफिन कप में रखें। कैंची से, हर गोले को चौथाई भागों में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ताकि नीचे आटा लगा रहे।
पैन रोल के लिए, एक भाग को 16 टुकड़ों में बाँट लें। हर टुकड़े को 1 1/2 इंच के गोले का आकार दें।
इसे 9 इंच के चिकने चौकोर बेकिंग पैन में रखें।
इसे ढककर गर्म स्थान पर रखें और लगभग 1-1/4 घंटे तक इसे दोगुना होने तक पकने दें।
400° पर 13-16 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।