दिलकश पास्तामी और पनीर पाई

दिलकश पास्तामी और पनीर पाई
एक सेवारत में शामिल हैं 324 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. के लिए $ 6.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, नमक, गाजर के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मीठा और नमकीन पास्टरमी सैंडविच, कसरत के बाद मीठा और नमकीन पास्टरमी सलाद, तथा पास्ट्रामी और कारमेलिज्ड प्याज ग्रील्ड पनीर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े कटोरे में आटा, गाजर के बीज, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिश्रण को वातित होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीजजीरा बीज
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
2
मक्खन जोड़ें और अपनी उंगलियों से टॉस करें जब तक कि आटे के मिश्रण में अच्छी तरह से लेपित न हो जाए । पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को सूखी सामग्री में काट लें जब तक कि यह मटर के आकार के टुकड़ों में न हो, लगभग 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
3
3/4 कप बर्फ के पानी में बूंदा बांदी करें और तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
आटाआटा
4
यदि आवश्यक हो तो बर्फ के पानी के अंतिम 2 बड़े चम्मच जोड़ें, लेकिन आटा को ओवरवर्क न करें या यह कठिन हो जाएगा । ) एक साफ काम की सतह पर मिश्रण को बाहर निकालें और लगभग 20 सेकंड तक किसी भी सूखे टुकड़े को शामिल करने तक गूंधें । (आटा ओवरवर्क न करें । ) आटा को 2 फ्लैट डिस्क में विभाजित करें, एक दूसरे से थोड़ा बड़ा । प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें । भरने के लिए: उच्च गर्मी पर भारी नमकीन पानी का एक छोटा सॉस पैन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
आटाआटा
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
सॉस पैनसॉस पैन
5
आलू डालें और चाकू के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
6
एक कोलंडर में नाली और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । फोमिंग तक उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कोलंडरकोलंडर
कटोराकटोरा
7
पास्टरमी डालें और लकड़ी के चम्मच से बीच-बीच में हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम कम करें, आलू के साथ कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ पास्टरमी को हटा दें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
PastramiPastrami
आलूआलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
कटोराकटोरा
8
नमक और काली मिर्च के साथ पैन और सीजन में प्याज जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
9
नमक और काली मिर्च के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सीजन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रसेल्स स्प्राउट्सब्रसेल्स स्प्राउट्स
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
10
आटे में छिड़कें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि कच्चा स्वाद पक न जाए, लगभग 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
11
चिकन शोरबा, सरसों, और सिरका जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । तब तक पकाएं जब तक कि तरल सिर्फ एक उबाल और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबाचिकन शोरबा
सरसोंसरसों
सिरकासिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
2
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें । एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें और ओवन के गर्म होने पर रैक पर रखें । हल्के आटे की सतह पर, आटे की थोड़ी बड़ी डिस्क को लगभग 13 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें । (अगर आटा फट जाए तो चिंता न करें—बस इसे वापस एक साथ दबाएं । ) आटा के साथ एक 9-1/2-इंच गहरी-डिश पाई प्लेट को लाइन करें और इसे 1-इंच ओवरहांग छोड़ने के लिए ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
3
आटे की बची हुई डिस्क को हल्के फुल्के सतह पर लगभग 12 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
रोलरोल
4
पाई प्लेट में क्रस्ट के ओवरहैंग को दूध की एक पतली परत, आधा-आधा, या क्रीम के साथ ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीमक्रीम
क्रस्टक्रस्ट
दूधदूध
5
भरने को जोड़ें और इसे एक समान परत में चिकना करें ।
6
भरने के ऊपर पनीर छिड़कें और आटे की 12 इंच की शीट के साथ कवर करें । नीचे की पपड़ी के ओवरहैंग से मेल खाने के लिए शीर्ष क्रस्ट से अतिरिक्त आटा ट्रिम करें । अपनी उंगलियों के साथ नीचे और शीर्ष क्रस्ट के किनारों को दबाएं । अपनी उंगलियों या कांटे के पीछे का उपयोग करके, आटे को कसकर सील करने के लिए समेटें । एक तेज चाकू के साथ, शीर्ष क्रस्ट में 6 स्लिट्स काट लें, समान रूप से दूरी और केंद्र से बाहर विकिरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर
क्रस्टक्रस्ट
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
7
शेष दूध, आधा-आधा, या क्रीम के साथ पाई के शीर्ष को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीमक्रीम
दूधदूध
8
पाई को गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पाई क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और फिलिंग बुदबुदाती है, लगभग 50 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई क्रस्टपाई क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
9
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 20 मिनट तक ठंडा होने के लिए बेकिंग शीट पर वायर रैक पर बैठने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
वायर रैकवायर रैक
ओवनओवन

सामग्री

227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फीका पड़ा हुआ या सख्त बाहरी पत्ते हटाए गए, तने काटे गए, और चौथाईब्रसेल्स स्प्राउट्स, फीका पड़ा हुआ या सख्त बाहरी पत्ते हटाए गए, तने काटे गए, और चौथाई8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)जीरा बीजजीरा बीज2(सर्दी)सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कप कटा हुआ ग्रेयेर पनीर (लगभगकप कटा हुआ ग्रेयेर पनीर (लगभग2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)पूरा दूध, आधा और आधा, या भारी क्रीमपूरा दूध, आधा और आधा, या भारी क्रीम1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबर्फ का पानीबर्फ का पानी2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकम सोडियम कम सोडियम चिकन शोरबाकम सोडियम कम सोडियम चिकन शोरबा1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)माल्ट सिरकामाल्ट सिरका2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपासा पीला प्याज (लगभग 1/2 मध्यम प्याज से)पासा पीला प्याज (लगभग 1/2 मध्यम प्याज से)1( बैंगन)रसेट आलू, छीलकर मध्यम पासा में काट लें (लगभग 8 औंस)रसेट आलू, छीलकर मध्यम पासा में काट लें (लगभग 8 औंस)4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएराई का आटाराई का आटा8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमकनमक2(सर्दी)पत्थर-जमीन सरसोंपत्थर-जमीन सरसों3(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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