एक सेवारत में शामिल हैं 324 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. के लिए $ 6.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, नमक, गाजर के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मीठा और नमकीन पास्टरमी सैंडविच, कसरत के बाद मीठा और नमकीन पास्टरमी सलाद, तथा पास्ट्रामी और कारमेलिज्ड प्याज ग्रील्ड पनीर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में आटा, गाजर के बीज, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिश्रण को वातित होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
मक्खन जोड़ें और अपनी उंगलियों से टॉस करें जब तक कि आटे के मिश्रण में अच्छी तरह से लेपित न हो जाए । पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को सूखी सामग्री में काट लें जब तक कि यह मटर के आकार के टुकड़ों में न हो, लगभग 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
3
3/4 कप बर्फ के पानी में बूंदा बांदी करें और तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
आटा
4
यदि आवश्यक हो तो बर्फ के पानी के अंतिम 2 बड़े चम्मच जोड़ें, लेकिन आटा को ओवरवर्क न करें या यह कठिन हो जाएगा । ) एक साफ काम की सतह पर मिश्रण को बाहर निकालें और लगभग 20 सेकंड तक किसी भी सूखे टुकड़े को शामिल करने तक गूंधें । (आटा ओवरवर्क न करें । ) आटा को 2 फ्लैट डिस्क में विभाजित करें, एक दूसरे से थोड़ा बड़ा । प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें । भरने के लिए: उच्च गर्मी पर भारी नमकीन पानी का एक छोटा सॉस पैन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
सॉस पैन
5
आलू डालें और चाकू के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
6
एक कोलंडर में नाली और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । फोमिंग तक उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
कोलंडर
कटोरा
7
पास्टरमी डालें और लकड़ी के चम्मच से बीच-बीच में हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम कम करें, आलू के साथ कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ पास्टरमी को हटा दें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pastrami
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
लकड़ी का चम्मच
कटोरा
8
नमक और काली मिर्च के साथ पैन और सीजन में प्याज जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
नमक और काली मिर्च के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सीजन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
नमक और काली मिर्च
10
आटे में छिड़कें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि कच्चा स्वाद पक न जाए, लगभग 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
11
चिकन शोरबा, सरसों, और सिरका जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । तब तक पकाएं जब तक कि तरल सिर्फ एक उबाल और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा
सरसों
सिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
1
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
2
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें । एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें और ओवन के गर्म होने पर रैक पर रखें । हल्के आटे की सतह पर, आटे की थोड़ी बड़ी डिस्क को लगभग 13 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें । (अगर आटा फट जाए तो चिंता न करें—बस इसे वापस एक साथ दबाएं । ) आटा के साथ एक 9-1/2-इंच गहरी-डिश पाई प्लेट को लाइन करें और इसे 1-इंच ओवरहांग छोड़ने के लिए ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीट
ओवन
3
आटे की बची हुई डिस्क को हल्के फुल्के सतह पर लगभग 12 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
4
पाई प्लेट में क्रस्ट के ओवरहैंग को दूध की एक पतली परत, आधा-आधा, या क्रीम के साथ ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
क्रस्ट
दूध
5
भरने को जोड़ें और इसे एक समान परत में चिकना करें ।
6
भरने के ऊपर पनीर छिड़कें और आटे की 12 इंच की शीट के साथ कवर करें । नीचे की पपड़ी के ओवरहैंग से मेल खाने के लिए शीर्ष क्रस्ट से अतिरिक्त आटा ट्रिम करें । अपनी उंगलियों के साथ नीचे और शीर्ष क्रस्ट के किनारों को दबाएं । अपनी उंगलियों या कांटे के पीछे का उपयोग करके, आटे को कसकर सील करने के लिए समेटें । एक तेज चाकू के साथ, शीर्ष क्रस्ट में 6 स्लिट्स काट लें, समान रूप से दूरी और केंद्र से बाहर विकिरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
क्रस्ट
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
7
शेष दूध, आधा-आधा, या क्रीम के साथ पाई के शीर्ष को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
दूध
8
पाई को गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पाई क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और फिलिंग बुदबुदाती है, लगभग 50 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
9
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 20 मिनट तक ठंडा होने के लिए बेकिंग शीट पर वायर रैक पर बैठने दें ।