नरम पार्मिगियानो पोलेंटा के साथ ब्राइड पोर्क चॉप्स

नरम पार्मिगियानो पोलेंटा के साथ ब्राइड पोर्क चॉप्स
नरम पार्मिगियानो पोलेंटा के साथ ब्राइड पोर्क चॉप मोटे तौर पर लेता है 73 घंटे और 5 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और की कुल 664 कैलोरी. के लिए $ 4.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 198 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास धनिया के बीज, नमक, काली मिर्च के गुच्छे और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । नरम पार्मिगियानो पोलेंटा के साथ ब्राइड पोर्क चॉप्स, सॉफ्ट पार्मिगियानो पोलेंटा, और पोर्क तीन तरीके: ब्राइड पोर्क चॉप्स, सौंफ़-फोंटिना सॉसेज, और बेकन के साथ स्विस चार्ड और पोलेंटा केक पर सौंफ़ इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
नमकीन बनाने के लिए: एक बड़े कंटेनर में, सभी सामग्री डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । पोर्क चॉप्स को नमकीन पानी में डुबोएं और 3 दिनों के लिए सर्द करें । 3 दिनों के बाद नमकीन पानी से चॉप्स को हटा दें, नमकीन पानी को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
ब्राइनब्राइन
2
एक ग्रिल या ग्रिल पैन को प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैनग्रिल पैन
ग्रिलग्रिल
3
सौंफ पराग के साथ प्रत्येक पोर्क चॉप के वसा किनारे को रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ परागसौंफ पराग
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
रोलरोल
4
पहले से गरम ग्रिल या ग्रिल पैन पर पोर्क चॉप को धीरे से रखें । 3 से 4 मिनट के बाद सुंदर ग्रिल के निशान बनाने के लिए चॉप्स को 90 डिग्री घुमाएं । चॉप्स को और 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें और फिर पलट दें और प्रक्रिया को दोहराएं । यदि चॉप्स जलते हुए प्रतीत होते हैं तो चॉप्स को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं ताकि बिना जले लंबे समय तक खाना पकाने की अनुमति मिल सके । चॉप्स को ऊपर की ओर खड़ा करें ताकि वसा का किनारा वसा के किनारे को कुरकुरा करने के लिए ग्रिल के संपर्क में हो, इससे सौंफ पराग भी बहुत सुगंधित हो जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ परागसौंफ पराग
कूलरकूलर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैनग्रिल पैन
ग्रिलग्रिल
5
चॉप्स को ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले किसी गर्म स्थान पर आराम करने दें । मांस का दान मध्यम से मध्यम अच्छी तरह से और बहुत रसदार होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
6
पोलेंटा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटापोलेंटा
7
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, दूध, पानी और तेज पत्ता को उबाल लें । नमक के साथ उदारता से सीजन, लगभग अधिक मसाला के बिंदु तक । तुम कैसे जानते हो कि तुम वहाँ हो? यह स्वाद! जब यह एक उबाल तक पहुंच गया है, तो धीरे-धीरे छोटे स्प्रिंकल्स में पोलेंटा में व्हिस्क करें । एक बार पोलेंटा के सभी शामिल हो जाने के बाद, गर्मी को मध्यम तक कम करें और तुरंत लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए स्विच करें । पोलेंटा को 30 से 40 मिनट तक पकाएं, अगर पोलेंटा बहुत गाढ़ा हो जाए तो उसे ढीला करने के लिए पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालामसाला
नारंगी और पेस्ट खाद्य रंगनारंगी और पेस्ट खाद्य रंग
बे पत्तियांबे पत्तियां
पोलेंटापोलेंटा
पानीपानी
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
सॉस पैनसॉस पैन
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
8
जब पोलेंटा अच्छी तरह से पक जाए, तो यह मलाईदार दिखना चाहिए और आपकी जीभ पर किरकिरा महसूस नहीं होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटापोलेंटा
9
इसे गर्मी से निकालें और पार्मिगियानो और मस्कारपोन में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MascarponeMascarpone
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
10
इसे तुरंत परोसें, या त्वचा को शीर्ष पर बनने से रोकने के लिए पोलेंटा की सतह पर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटापोलेंटा
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
1
पोलेंटा में थोड़ा पानी डालें और जलने से बचाने के लिए लगातार धीमी से मध्यम आँच पर गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटापोलेंटा
पानीपानी

सामग्री

1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा3सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस4बोन-इन पोर्क रिब चॉप्सबोन-इन पोर्क रिब चॉप्स2गाजर, खुली, और dicedगाजर, खुली, और diced2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, dicedअजवाइन, diced2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेधनिया बीजधनिया बीज12 चम्मच लहसुन पाउडरजंगली सौंफ परागजंगली सौंफ पराग2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसौंफ बीजसौंफ बीज4लौंगलहसुन तोड़ीलहसुन तोड़ी3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए1प्याज, dicedप्याज, diced1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा Parmigianoकसा Parmigiano2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलंबी पाक कला पोलेंटालंबी पाक कला पोलेंटा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनमक, या स्वाद के लिएनमक, या स्वाद के लिए4झींगा और शिरायुक्तनमकनमक791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानीठंडा पानी

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, रिस्लीन्ग

पोर्क चॉप्स को पिनोट नोयर, शारदोन्नय और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप या चॉप सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन का पूरक है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । बोडेगन एनीलो 006 पिनोट नोयर 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
बोदेगा एनीलो 006 पिनोट नोयर
बोदेगा एनीलो 006 पिनोट नोयर
आकर्षक पीला रूबी रंग। लाल फल जैसे क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी की सुंदर सुगंध के साथ, गुलाब और मिट्टी के खनिजों के कुछ संकेत के साथ । गोल टैनिन और एक सुंदर संरचना और खत्म के साथ एक बढ़ाया खनिज ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार73 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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