पिको डी गैलो के साथ कार्निटास एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 391 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $2.8 खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । पोर्क शोल्डर, टोमाटिलोस, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 18 घंटे और 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 78 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं पिको डी गैलो डिप, पिको डी गैलो, तथा पिको डी गैलो.
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें । गर्म तेल में पोर्क को सभी तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
जीरा, न्यू मैक्सिको चाइल्स, चौथाई प्याज, लहसुन और 1 कीमा बनाया हुआ जलपीनो काली मिर्च के साथ धीमी कुकर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
¼ चम्मच अजवायन
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बीज के साथ 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई जैलपीनो चिली
3
पानी में डालो, कवर करें, और 6 से 8 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, फिर गर्मी को कम करें और सूअर का मांस निविदा और आसानी से कटा हुआ होने तक पकाएं, 12 से 16 घंटे अधिक । एक बार पकने के बाद, सूअर का मांस और सब्जियों को एक बड़े कटोरे में हटा दें और दो कांटे के साथ बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
4
अपने स्वाद के लिए मांस को नम करने के लिए पर्याप्त खाना पकाने के तरल में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
कार्निटास तैयार होने से 2 से 6 घंटे पहले पिको डी गैलो तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिको डे Gallo
Carnitas
6
एक मिक्सिंग बाउल में टमाटर, प्याज, टमाटर और 2 कीमा बनाया हुआ जलपीनो मिर्च मिलाएं । नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)
1 स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली
Tomatillos
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
8 (अंडर-12) झींगा
तोरी के 20 पतले टुकड़े
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
7
अच्छी तरह मिलाएं, और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।