पैनकेटा और क्रीम के साथ चिकन मार्सला
पैनसेटन और क्रीम के साथ चिकन मार्सला को लगभग आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 583 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 3 कार्य करता है । के लिए $ 5.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पैनकेटा, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 898 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम मार्सला क्रीम सॉस के साथ बुइटोनी चिकन मार्सला रैवियोली, मटर के साथ पैनकेटा क्रीम में चिकन स्तन, तथा पैनकेटा क्रीम और मटर के साथ चिकन स्तन.
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
कटा हुआ पैनकेटा डालें और हल्का ब्राउन और कुरकुरा होने तक पकाएं । पैन में प्रस्तुत वसा को छोड़कर, पैनकेटा को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें ।
प्याज़ या प्याज़ डालें और पारभासी और हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ (प्याज़ के लिए 5 से 10 मिनट, अगर प्याज़ का उपयोग करके आँच को मध्यम कर दें और एक या दो मिनट पकाएँ) ।
पैन से प्याज निकालें, पैन में किसी भी शेष वसा को छोड़ दें ।
पके हुए पैनकेटा में प्याज जोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
ड्रेजिंग के लिए चिकन तैयार करें: ड्रेजिंग के लिए उथले प्लेट पर आटा डालें । चिकन कटलेट को सूखा और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छिड़कें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें । पैनसेटा से पैन में लगभग 2 बड़े चम्मच वसा होना चाहिए, अगर पैन में अधिक जैतून का तेल न डालें ।
चिकन को ड्रेज करें और पकाएं: जब पैन में वसा गर्म हो जाए (पैन में थोड़ा सा आटा छिड़क कर यह सुनिश्चित करने के लिए इसका परीक्षण करें, इसे सीज़ करना चाहिए), दोनों तरफ आटे में एक चिकन कटलेट को ड्रेज करें, अतिरिक्त हिलाएं और गर्म पैन में रखें । भीड़ के बिना पैन में फिट होने के रूप में कई कटलेट के साथ जारी रखें ।
दोनों तरफ से ब्राउन होने तक भूनें । इसमें केवल एक या दो मिनट लगने चाहिए । सभी कटलेट को इसी तरह पकाएं, यदि आवश्यक हो तो पैन में अधिक जैतून का तेल मिलाएं ।
पके हुए कटलेट को एक प्लेट में निकालें ।
किसी भी अतिरिक्त वसा को डालो ।
किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचने के लिए इसे गर्म पैन में मार्सला जोड़ें ।
मार्सला को तब तक उबलने दें जब तक कि यह एक चौथाई या आधा कम न हो जाए और क्रीम में हिलाएं ।
सॉस के गाढ़ा होने तक उबलने दें ।
सॉस में चिकन कटलेट कोट करें: चिकन कटलेट, पैनकेटा और प्याज को पैन में लौटाएं और मलाईदार मार्सला सॉस के साथ कोट करें । 1/2 मिनट के लिए गरम करें ।
कटलेट को सॉस और थोड़ा ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें ।