पोब्लानो चिली सॉस के साथ मशरूम क्रेप्स
पोब्लानो चिली सॉस के साथ मशरूम क्रेप्स सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.33 खर्च करता है । इस सुबह के भोजन में है 502 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके पास सभी उद्देश्य आटा, पोब्लानो चिल्स, म्यूएन्स्टर पनीर, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 15 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो पोब्लानो चिली सॉस के साथ मशरूम क्रेप्स, डिनर टुनाइट: क्रेमा डे चिली पोब्लानो (भुना हुआ चिली पोब्लानो सूप), तथा टमाटर और पोब्लानो चिली सॉस के साथ ग्रिल्ड रिब आई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्लेंडर में दूध, अंडे, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और नमक 5 सेकंड ब्लेंड करें ।
आटा जोड़ें, एक बार में 1/2 कप, प्रत्येक जोड़ के बाद चिकनी जब तक बल्लेबाज सम्मिश्रण ।
1 से 2 घंटे आराम करने दें । उपयोग करने से 5 सेकंड पहले बैटर को रिब्लेंड करें ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 7 से 8 इंच व्यास के तल के साथ नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें; पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें ।
कड़ाही में 3 बड़े चम्मच बल्लेबाज डालो; समान रूप से नीचे कोट करने के लिए कड़ाही घुमाओ । क्रेप के नीचे सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 30 सेकंड । स्पैटुला के साथ किनारों को धीरे से ढीला करें और क्रेप को पलट दें । लगभग 30 सेकंड तक धब्बों में भूरा होने तक पकाएं । क्रेप को पेपर टॉवल पर पलट दें । दोहराएं, लगभग 16 क्रेप्स बनाएं और पेपर तौलिए के बीच ढेर करें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । लपेटें और ठंडा करें । )
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
मशरूम, एपाज़ोट और लहसुन डालें । मशरूम के भूरे होने तक और मशरूम के तरल के वाष्पित होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
चार मिर्च सीधे गैस की लौ पर या ब्रॉयलर में सभी तरफ से काला होने तक । पेपर बैग 10 मिनट में संलग्न करें । पील, बीज, और पतले स्लाइस बवासीर ।
मध्यम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें; नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड हलचल । आटे में हिलाओ (मिश्रण दृढ़ हो सकता है) । सौते 1 मिनट लंबा।
गर्म दूध में फेंटें और लगातार चलाते हुए उबाल लें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, लगभग 5 मिनट ।
क्रीम और आधी भुनी हुई मिर्च डालें (गार्निश के लिए बची हुई मिर्च सुरक्षित रखें) । चिकनी होने तक सॉस ब्लेंड करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।
जारी रखने से पहले गर्म होने तक मध्यम आँच पर फेंटें । )
तेल के साथ छोटी बेकिंग शीट ब्रश करें । काम की सतह पर 1 क्रेप, भूरे रंग के धब्बे व्यवस्थित करें ।
केंद्र में भरने 2 पैक बड़े चम्मच रखें । आधा में क्रेप मोड़ो। त्रिकोण बनाने, फिर से आधे में मोड़ो।
भरे हुए क्रेप को तैयार शीट पर रखें । 11 और क्रेप्स और सभी फिलिंग के साथ दोहराएं । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । पन्नी और सर्द के साथ कवर करें । )
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
1/4 कप सॉस को 6 ओवनप्रूफ प्लेटों में से प्रत्येक के केंद्र में डालें । 2 भरे हुए क्रेप्स के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
पनीर पिघलने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी मध्यम कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
आरक्षित पोब्लानो बवासीर और मकई जोड़ें; लगभग 2 मिनट तक गर्म होने तक भूनें ।
क्रेप्स को भुनी हुई मिर्च और कॉर्न से गार्निश करें, फिर सीताफल की टहनी डालें और परोसें ।
* हल्का पीला, अर्ध-नरम हल्का पनीर जो एक ही नाम के वृद्ध स्पेनिश पनीर से अलग है । स्थानापन्न हल्के चेडर, मोंटेरे जैक, या म्यूएन्स्टर ।