पोर्क और चिकन रौलेड

पोर्क और चिकन रौलेड
पोर्क और चिकन रौलेड एक यूरोपीय मुख्य पाठ्यक्रम है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स के साथ बनाता है 642 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, और 48 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में तुलसी, अजमोद, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का शानदार स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे पोर्क रौलेड, ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन रौलाडे, और सेब और मेंहदी पोर्क रौलेड.

निर्देश

1
एक खाद्य प्रोसेसर में, लहसुन को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
काली मिर्च, अजमोद और तुलसी डालें; कवर करें और बारीक कटा होने तक प्रोसेस करें । प्रसंस्करण करते समय, धीरे-धीरे एक स्थिर धारा में 3 बड़े चम्मच तेल जोड़ें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
3
एक तरफ से लगभग एक तिहाई से शुरू करते हुए, टेंडरलॉइन में 1/2 इंच के भीतर लंबाई में एक भट्ठा बनाएं । नीचे की. टेंडरलॉइन को पलट दें और विपरीत दिशा से लगभग एक तिहाई से शुरू करते हुए, एक और लंबाई में भट्ठा बनाएं । टेंडरलॉइन खोलें ताकि यह सपाट हो; लगभग 1/3 इंच तक समतल करें । मोटाई।
4
चिकन स्तन को आधा में क्षैतिज रूप से काटें; 1/4-इंच तक समतल करें । मोटाई।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्तन आधाचिकन स्तन आधा
5
पोर्क के एक तरफ 3 बड़े चम्मच लहसुन का मिश्रण फैलाएं । पोर्क के ऊपर चिकन की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
6
3 बड़े चम्मच लहसुन मिश्रण के साथ फैलाएं । प्रोसिटुट्टो के साथ शीर्ष; शेष लहसुन मिश्रण के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
7
कसकर जेली-रोल शैली को रोल करें, एक लंबी तरफ से शुरू करें । 2-इन पर टाई। रसोई स्ट्रिंग के साथ अंतराल। कम से कम 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
8
भारी शुल्क पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा रखें (18 इंच । एक्स 16 में.) एक बेकिंग शीट पर । नमक और अतिरिक्त काली मिर्च के साथ हल्के से टेंडरलॉइन छिड़कें । एक बड़े कड़ाही में, बचे हुए तेल में सभी तरफ से ब्राउन टेंडरलॉइन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
9
तैयार पैन में स्थानांतरण; पोर्क के चारों ओर पन्नी लपेटें, पन्नी के सीम पक्ष को ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
10
400 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए या जब तक मांस थर्मामीटर 170 डिग्री पढ़ता है तब तक सेंकना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
11
इस बीच, स्किलेट से ड्रिपिंग को त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
12
शोरबा और क्रीम जोड़ें । ब्राउन किए हुए बिट्स को स्क्रैप करते हुए एक उबाल लें । सॉस को 1-1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 20 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
13
पोर्क को 10 मिनट तक खड़े रहने दें; ध्यान से पन्नी को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
14
सॉस में कोई भी रस जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
15
मिश्रित होने तक मक्खन और आटा मिलाएं; सॉस में व्हिस्क । उबालने के लिए लाओ; लगभग 5 मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और फेंटें । तनाव सॉस; काली मिर्च के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
16
पोर्क के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरमक्खन, नरममक्खन, नरम851 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।प्रोसिटुट्टो या पतले कटा हुआ डेली हैमप्रोसिटुट्टो या पतले कटा हुआ डेली हैम12 चम्मच लहसुन पाउडरसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ ताजा तुलसीकीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ ताजा अजमोदकीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद4लहसुन लौंग, खुलीलहसुन लौंग, खुली1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोभारी सजा क्रीमभारी सजा क्रीम7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम-सोडियम चिकन शोरबाकम-सोडियम चिकन शोरबा43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएजैतून का तेल, विभाजितजैतून का तेल, विभाजित1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पोर्क टेंडरलॉइनपोर्क टेंडरलॉइन4झींगा और शिरायुक्तनमक और अतिरिक्त काली मिर्चनमक और अतिरिक्त काली मिर्च2कमजोर skinless चिकन स्तन हिस्सोंकमजोर skinless चिकन स्तन हिस्सों

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Dornfelder

रिस्लीन्ग और डोर्नफेल्डर रूलाडेन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीयर जर्मन भोजन के लिए प्राकृतिक पिक की तरह लग सकता है, लेकिन जर्मन रिस्लीन्ग समुद्री भोजन और श्नाइटल के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़े जाते हैं, जबकि डोर्नफेल्डर जैसा जर्मन लाल गोमांस और खेल मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बोलिग-लेहनर्ट पिस्पोर्टर गोल्डट्रोपफचेन रिस्लीन्ग स्पैटलेस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
बोलिग-लेहनर्ट पिस्पोर्टर गोल्डट्रोपफचेन रिस्लीन्ग स्पेटलिस
बोलिग-लेहनर्ट पिस्पोर्टर गोल्डट्रोपफचेन रिस्लीन्ग स्पेटलिस
पिस्पोर्टर-गोल्डट्रोपफचेन जर्मनी के मोसेल क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध व्यक्तिगत दाख की बारियां (आइंजेलजेन) में से एक है । इस दाख की बारी में खड़ी, स्लेटी दक्षिणी-सामना करने वाली ढलानें होती हैं, जो आदर्श प्रदर्शन के लिए एक नाटकीय एम्फीथिएटर जैसी आकृति में व्यवस्थित होती हैं और नदी के साथ बहुत वांछित सूरज को सीधे लताओं को दर्शाती है । उत्कृष्ट रिस्लीन्ग आमतौर पर धूप में गर्म और पके होते हैं, जिसमें स्पष्ट स्लेट खनिज और संतुलन अम्लता होती है । पके हुए, अनानास, आम और अमरूद के उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद से भरपूर, पेस्ट्री लहजे के साथ । कैमोमाइल और क्रीम का स्पर्श दिखाते हुए किवीफ्रूट और चूने का एक उज्ज्वल खत्म प्रदान करता है । एक रसीला रिस्लीन्ग।मजबूत भारतीय और एशियाई मसालेदार व्यंजनों के लिए एक आदर्श मैच । मसालेदार बत्तख के पैर के साथ भी शानदार, अम्लीय सॉस के साथ व्यंजन, भुनी हुई सब्जियां और नरम चीज ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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