पोर्क विंदालू
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पोर्क विन्डालू को आज़माएं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 417 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ताड़ का सिरका, पोर्क शोल्डर, दालचीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सिरका पाई एक मिठाई के रूप में । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 100 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो पोर्क विंदालू (मसालेदार गोअनी पोर्क स्टू), पोर्क विंदालू, तथा पोर्क विंदालू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मसाले की चक्की में मिर्च, जीरा, हल्दी, दालचीनी का 1 टुकड़ा, 5 पेपरकॉर्न, 4 लौंग और चीनी मिलाएं । एक महीन पाउडर बनने तक पीसें ।
मसाले के मिश्रण को फूड प्रोसेसर या मोर्टार और मूसल में स्थानांतरित करें और लहसुन, अदरक और सिरका जोड़ें । एक अच्छा पेस्ट बनने तक प्रक्रिया या पाउंड । एक छोटे कटोरे में पेस्ट को खुरचें और बिना धोए अलग रख दें खाद्य प्रोसेसर.
नमक के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में सूअर का मांस रखें ।
आधा मसाला पेस्ट डालें और पोर्क को कोट में बदल दें ।
प्याज को फूड प्रोसेसर में डालें और पेस्ट बनने तक प्रोसेस करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक भारी तले वाले सॉस पैन में तेल गरम करें ।
प्याज का पेस्ट (फूड प्रोसेसर बाउल न धोएं), शेष 4 पेपरकॉर्न, शेष दालचीनी की छड़ी, और शेष 3 लौंग जोड़ें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो और तेल सुगंधित न हो, लगभग 5 मिनट ।
बचा हुआ मसाला पेस्ट डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि तेल अलग न हो जाए और मिश्रण लगभग 5 मिनट लंबा न होने लगे ।
सूअर का मांस जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट ।
फूड प्रोसेसर बाउल में पानी डालें और कुल्ला करने के लिए घुमाएँ ।
पैन में मिश्रण डालो और एक उबाल लाने के लिए, कभी कभी क्रियाशीलता । एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें, कवर करें, और सूअर का मांस कांटा निविदा होने तक पकाएं, लगभग 1 घंटे लंबा ।
रोटी या चावल के साथ तुरंत परोसें, या बेहतर स्वाद के लिए, ठंडा करें, रात भर फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें, और परोसने से पहले गरम करें ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । लियो स्टीन सैनी वाइनयार्ड चेनिन ब्लैंक 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है ।
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लियो स्टीन सैनी वाइनयार्ड चेनिन ब्लैंक
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