पार्कर हाउस रोल्स
पार्कर हाउस रोल सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 139 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गर्म पानी, ब्रेड का आटा, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो पार्कर हाउस रोल्स, पार्कर हाउस रोल्स, तथा पार्कर हाउस रोल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच चीनी और खमीर मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में 3/4 स्टिक मक्खन पिघलाएं ।
दूध डालें और गुनगुना गर्म करें । एक साथ खमीर मिश्रण, शेष 2 बड़े चम्मच चीनी, मक्खन मिश्रण, रोटी का आटा, और नमक को एक कटोरे में लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, फिर थोड़ा चिपचिपा आटा बनाने के लिए पर्याप्त सभी उद्देश्य के आटे में हलचल करें जो एक गेंद बनाता है ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन लगाएं। एक हल्के आटे की सतह पर आटा गूंध, अधिक सभी उद्देश्य के आटे में गूंध अगर आटा बहुत चिपचिपा है, 10 मिनट, या चिकनी और लोचदार तक लेकिन अभी भी थोड़ा चिपचिपा है । एक गेंद में फार्म और मक्खन कटोरे में डाल दिया । मक्खन के साथ कोट की ओर मुड़ें, फिर कटोरे में उठने दें, प्लास्टिक की चादर से ढके हुए, गर्म स्थान पर 1 घंटे, या थोक में दोगुना होने तक ।
मक्खन एक 13-बाय 9-इंच बेकिंग पैन । आटा को 20 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और गेंदों में रोल करें । पैन में 4 की 5 पंक्तियों में समान रूप से व्यवस्थित करें और उठने दें, शिथिल रूप से कवर करें, गर्म स्थान पर 45 मिनट, या थोक में लगभग दोगुना होने तक । एक रूलर के आटे की चॉपस्टिक या साइड की लंबाई का उपयोग करके रोल की प्रत्येक पंक्ति का एक गहरा क्रीज डाउन सेंटर बनाएं ।
रोल को उठने दें, शिथिल रूप से कवर करें, 15 मिनट ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और थोड़ा ठंडा करें ।
मक्खन के साथ रोल के सबसे ऊपर ब्रश करें और ओवन के बीच में सुनहरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।
रोल एक रैक 5 मिनट पर पैन में शांत करते हैं । रैक पर मुड़ें और गर्म करने के लिए ठंडा करें ।
आप 1 दिन आगे रोल बना सकते हैं और कमरे के तापमान पर पन्नी में अच्छी तरह से लपेट सकते हैं । पहले से गरम 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन 15 से 20 मिनट में पन्नी में गरम करें ।