पारंपरिक रोस्ट टर्की को चारों ओर की आवश्यकता होती है 3 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1993 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 81 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $107.49 खर्च करता है । यदि आपके पास हाथ में ऑलस्पाइस बेरीज, पेपरकॉर्न, कैंडिड अदरक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । हल्के ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन शुगर और दालचीनी पेस्ट्री के साथ खुबानी तीखा एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 62 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो पारंपरिक पूरे भुना हुआ टर्की और ग्रेवी, पारंपरिक रोस्ट भरवां टर्की, तथा पारंपरिक यांकी पॉट रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
भूनने से दो से तीन दिन पहले: टर्की को रेफ्रिजरेटर में या 38 डिग्री एफ पर रखे कूलर में पिघलना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कूलर
पूरे तुर्की
3
एक बड़े स्टॉकपॉट में शोरबा, नमक, चीनी, पेपरकॉर्न, ऑलस्पाइस और अदरक मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । नमक और चीनी घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
अदरक
शोरबा
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
गर्मी से निकालें । कमरे के तापमान पर ठंडा करें और नमकीन पानी को ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
5
रात से पहले आप खाना चाहते हैं: यदि वांछित हो तो रसोई की सुतली के साथ टर्की के पैरों को ट्रस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
6
5-गैलन बाल्टी में नमकीन, पानी और बर्फ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पानी
बर्फ
7
पिघले हुए टर्की को, हटाए गए, ब्रेस्ट-साइड को ब्राइन में रखें । यदि आवश्यक हो, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पक्षी को तौलें कि वह पूरी तरह से डूबा हुआ है, कवर करें और ठंडा करें या सब कुछ कूलर में रखें । पक्षी को एक बार आधा कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पूरे तुर्की
1
ओवन को 500 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
पक्षी को नमकीन पानी से निकालें और ठंडे पानी से अंदर और बाहर कुल्ला करें । नमकीन पानी त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पानी
3
पक्षी को आधा शीट पैन के अंदर रोस्टिंग रैक पर रखें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । पक्षी को कैनोला तेल से रगड़ें । 30 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर पक्षी को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
ओवन
फ्राइंग पैन
4
जबकि पक्षी खाना बना रहा है, एल्यूमीनियम पन्नी की एक डबल मोटाई को बारीकी से फिटिंग ब्रेस्टप्लेट में मोड़ो और आकार दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
5
30 मिनट के बाद, ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, स्तन के सबसे मोटे हिस्से में एक जांच थर्मामीटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तापमान 155 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
6
15 से 30 मिनट के लिए, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ हल्के से कवर किए गए पक्षी को आराम दें । नक्काशी और सेवा करते हैं ।