पार्श्व स्टेक के साथ Merlot मशरूम और मोती प्याज पर Toasted मकई की खिचड़ी
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? टोस्टेड पोलेंटा के ऊपर मर्लोट मशरूम और मोती प्याज के साथ फ्लैंक स्टेक कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 26g प्रोटीन की, 9g वसा की, और कुल का 258 कैलोरी. के लिए $ 4.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जैतून का तेल, क्रेमिनी मशरूम, अनुभवी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 42 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ मशरूम और प्याज के साथ फ्लैंक स्टेक, कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक सैंडविच, तथा दौनी-Merlot पार्श्व स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कुकिंग स्प्रे के साथ एक स्टोव-टॉप ग्रिल पैन या ग्रिल गरम करें और पहले से गरम करने के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर के साथ फ्लैंक स्टेक के दोनों किनारों को सीज़न करें ।
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
फ्लैंक स्टेक
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
गर्म पैन पर स्टेक रखें और मध्यम मांस के लिए प्रति मिनट 5 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
स्टेक को 10 मिनट पहले 1/4-इंच मोटी स्लाइस में क्रॉसवाइज करने से पहले आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4
जबकि स्टेक पक रहे हैं, नमक और काली मिर्च के साथ पोलेंटा के दोनों किनारों को सीज़न करें । खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के लिए स्टेक के साथ स्लाइस की व्यवस्था करें; सुनहरा भूरा होने तक, प्रति पक्ष 1 से 2 मिनट खाना पकाने के स्लाइस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
पोलेंटा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
5
जबकि स्टेक और पोलेंटा पक रहे हैं, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
मोती प्याज जोड़ें और एक चम्मच के साथ सुनहरा भूरा सरगर्मी तक 3 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
7
मशरूम जोड़ें और मशरूम नरम होने तक 3 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
8
थाइम जोड़ें और सुगंधित होने तक 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ
9
वाइन डालें और 5 मिनट के लिए उबाल आने दें, जब तक कि सॉस 1/4 कप तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
10
स्टेक के आधे हिस्से को टोस्टेड पोलेंटा स्लाइस के ऊपर प्याज-मशरूम के सभी मिश्रण के साथ परोसें । सैंडविच के लिए शेष स्टेक आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पोलेंटा
तोरी के 20 पतले टुकड़े
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. निकेल एंड निकेल हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।