पोलेंटा के साथ मोरेल-क्रस्टेड पसलियां
पोलेंटा के साथ मोरेल-क्रस्टेड पसलियां सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकती हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 49 ग्राम प्रोटीन, 124 ग्राम वसा, और कुल का 1459 कैलोरी. के लिए $ 7.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास कम नमक वाला चिकन शोरबा, भावपूर्ण छोटा, पिसी हुई काली मिर्च और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हेज़लनट-क्रस्टेड पोर्क चॉप्स मोरेल सॉस के साथ, हर्ब-एंड-सॉल्ट-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट मोरेल सॉस के साथ, तथा मोरेल और क्विनोआ भरवां बीफ बोर्बोन मोरेल पैन जूस के साथ.
निर्देश
छोटे कटोरे में नैतिकता रखें ।
1 1/2 कप उबलते पानी डालो; मशरूम को नरम होने तक, कम से कम 30 मिनट और 4 घंटे तक भिगो दें ।
मशरूम को सूखा, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करना । किसी भी अतिरिक्त गंदगी को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे मशरूम कुल्ला ।
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें।
छोटे कटोरे में 1 चम्मच थाइम, मेंहदी, नमक और काली मिर्च मिलाएं । जड़ी बूटी के मिश्रण को छोटी पसलियों पर रगड़ें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवनप्रूफ पॉट में तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, बर्तन में पसलियों को जोड़ें और सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकाना, प्रति बैच लगभग 10 मिनट ।
पसलियों को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
पॉट से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच वसा डालो। गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
बर्तन में प्याज, गाजर, लहसुन और प्रोसिटुट्टो डालें; सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
शराब जोड़ें और उबाल लें, बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
शोरबा, बे पत्ती, आरक्षित नैतिकता, नैतिक भिगोने वाला तरल (किसी भी तलछट को पीछे छोड़ते हुए), और शेष 1 चम्मच थाइम को बर्तन में जोड़ें । बर्तन में पसलियों को लौटें, मांस की तरफ नीचे; उबालने के लिए लाओ । पॉट को कसकर कवर करें; ओवन में स्थानांतरित करें और पसलियों के बहुत निविदा होने तक सेंकना, लगभग 1 घंटा 45 मिनट ।
ओवन से निकालें । (छोटी पसलियों को 1 दिन पहले ब्रेज़्ड किया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और ठंडा होने दें । जारी रखने से पहले मध्यम गर्मी पर थोड़ा सा रिवार्म करें । )
ओवन को 450 एफ पर प्रीहीट करें।
पसलियों को बड़े रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें, हड्डी की तरफ नीचे ।
बर्तन से 5 बड़े नैतिकता निकालें और बारीक काट लें ।
मक्खन जोड़ें और मिश्रण करने के लिए कांटा के साथ मिलाएं ।
ब्रेडक्रंब में मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
प्रत्येक पसली के ऊपर 1 चम्मच सरसों फैलाएं ।
प्रत्येक पसली के ऊपर ब्रेडक्रंब मिश्रण फैलाएं, पालन करने के लिए दबाएं ।
टॉपिंग को कुरकुरा और सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, बर्तन में सॉस के ऊपर से किसी भी वसा को चम्मच से हटा दें और त्यागें । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें और उदार 2 कप तक कम करें, लगभग 10 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
कटोरे में चम्मच पोलेंटा । छोटी पसलियों के साथ शीर्ष । चम्मच सॉस ऊपर और परोसें।