पोलेंटा, जंगली मशरूम, शेरी और अजमोद ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बे स्कैलप्स
पोलेंटा, जंगली मशरूम, शेरी और अजमोद ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बे स्कैलप्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 435 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.32 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, अमोंटिलाडो शेरी, थाइम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । रोटी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉफी केक केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मशरूम और शेरी के साथ समुद्री स्कैलप्स, टेफ पोलेंटा और पेटू मशरूम के साथ स्कैलप्स, तथा मशरूम और अजमोद के साथ जंगली चावल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में जैतून का तेल और अजमोद के साथ ब्रेडक्रंब टॉस करें ।
रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं ।
सुनहरा और कुरकुरे होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट तक बेक करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । पूरी तरह से ठंडा। कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । )
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
मशरूम और थाइम जोड़ें। मशरूम के नरम होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 7 मिनट तक भूनें ।
हरा प्याज जोड़ें; सौते 1 मिनट ।
शेरी जोड़ें; थोड़ा कम होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें ।
शोरबा जोड़ें। आधे से कम होने तक उबालें, लगभग 3 मिनट ।
क्रीम जोड़ें; गाढ़ा होने तक उबालें, लगभग 3 मिनट । (3 घंटे आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द । )
भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए 4 कप पानी और 1 चम्मच नमक लाएं । धीरे-धीरे पोलेंटा में व्हिस्क । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । पोलेंटा को नरम होने तक पकाएं, यदि बहुत अधिक गाढ़ा हो तो अधिक पानी डालें, और बार-बार फुसफुसाते हुए, लगभग 20 मिनट । 3 बड़े चम्मच मक्खन में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । गर्म रखने के लिए कवर करें ।
मशरूम मिश्रण को फिर से गरम करें । उच्च गर्मी पर एक और बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
स्कैलप्स और सौते जोड़ें जब तक कि केंद्र में पारभासी न हो, लगभग 1 मिनट । मशरूम में स्कैलप्स और रस हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
पोलेंटा को 6 प्लेटों में विभाजित करें । पोलेंटा के ऊपर चम्मच स्कैलप मिश्रण, ब्रेडक्रंब छिड़कें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स के लिए शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ फॉली जॉनसन कार्नेरोस शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फोले जॉनसन Carneros Chardonnay]()
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।