पुलाव-लीक और गाजर के साथ बेक्ड हलिबूट
लीक और गाजर के साथ पुलाव-बेक्ड हलिबूट एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 423 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. के लिए $ 6.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. यदि आपके हाथ में बेबी गाजर, जैतून का तेल, लीक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गाजर और लीक के साथ हलिबूट, गाजर और लीक एन पैपिलोट के साथ हलिबूट, तथा लीक और गाजर के साथ पन्नी में पके हुए कॉड.
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एक बड़े, गहरे, ओवनप्रूफ स्किलेट में, जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच गरम करें ।
गाजर डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, हिलाते हुए, हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
1/2 कप पानी डालें, ढककर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि गाजर कुरकुरी-कोमल न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
लीक और एक और 1/2 कप पानी जोड़ें, फिर कवर करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि लीक नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट । गाजर और लीक को नमक और सफेद मिर्च के साथ सीज़न करें और स्किलेट में थाइम और बे पत्तियों को जोड़ें ।
मछली को नमक और सफेद मिर्च के साथ सीज़न करें और सब्जियों के ऊपर व्यवस्थित करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मछली को बूंदा बांदी करें । चर्मपत्र कागज के साथ मछली को कवर करें और एक भारी ढक्कन के साथ कड़ाही को बंद करें ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और मछली को 15 मिनट तक बेक करें, या बस पकने तक । जड़ी बूटियों को त्यागें।
मछली को प्लेटों में स्थानांतरित करें, सब्जियों और रस को चम्मच से डालें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर हलिबूट? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्काईफॉल पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Skyfall Pinot Gris]()
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।