नुस्खा पालक और मशरूम रैवियोली बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे और 15 मिनट में. एक सेवारत में शामिल हैं 982 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, और 65 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $5.85 खर्च करता है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । जैतून का तेल, पालक, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 11 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया मशरूम रैवियोली, पेस्टो के साथ मशरूम रैवियोली, और जंगली मशरूम रैवियोली.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक बड़े सॉस पैन में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें । जब लगभग धूम्रपान, नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम और मौसम जोड़ें । लगभग 6 मिनट तक मशरूम से सभी तरल वाष्पित होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
पालक डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पालक
4
गर्मी से निकालें और मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें । पल्स जब तक आप एक मोटे बनावट प्राप्त नहीं करते ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
5
कटोरे में रखें और मस्कारपोन और परमेसन चीज़ में मिलाएँ । मसाला के लिए जाँच करें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसन
Mascarpone
मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
एक कटिंग बोर्ड पर 3 रैपर को लाइन अप करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
7
अंडे से ब्रश करें और
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडा
8
पानी का मिश्रण। एक चम्मच का उपयोग करके, पहली पंक्ति पर प्रत्येक आवरण 2 पर भरने के 4 गुड़िया की व्यवस्था करें और 2 दूसरे 1-इंच के अलावा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
9
एक और रैपर सीधे ऊपर रखें, भरने के चारों ओर दबाएं और किनारों को सील करें । एक घुमावदार रैवियोली कटर का उपयोग करके, रैवियोली के वर्गों को काट लें । प्रत्येक भरा हुआ आवरण 4 रैवियोली देगा, जिससे आपको कुल 12 रैवियोली मिलेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
10
रैवियोली को आटे की बेकिंग शीट पर रखें और सनी के तौलिये से ढक कर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
11
एक बड़े बर्तन में, नमकीन और तेलयुक्त पानी के 4 चौथाई उबाल लें । रैवियोली के छोटे बैचों को सावधानी से जोड़ें, एक बार में लगभग 3 से 4 । यह उन्हें बर्तन में भीड़ और एक साथ चिपके रहने से रोकेगा । 2 से 3 मिनट तक पकाएं । मकड़ी की छलनी का उपयोग करके, रैवियोली को सावधानीपूर्वक हटा दें और प्लेट पर रखें । गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू और शेष रैवियोली खाना बनाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
एल्यूमीनियम पन्नी
पॉट
12
एक सॉस पैन में, शेष 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें । लगभग धूम्रपान करते समय, कटा हुआ मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें और अधिकांश तरल वाष्पित हो जाए, लगभग 8 मिनट । टमाटर सॉस में सावधानी से डालें और 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
मशरूम
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
13
रैवियोली को 2 सर्विंग प्लेटों के बीच विभाजित करें । मशरूम टमाटर सॉस के साथ शीर्ष और परमेसन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
मशरूम
परमेसन
रैवियोली
14
एक बड़े पुलाव के बर्तन में, मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
15
प्याज और लहसुन डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
16
नमक और काली मिर्च के साथ अजवाइन और गाजर और मौसम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
गाजर
अजवाइन
17
सभी सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
18
टमाटर और बे पत्तियों को जोड़ें और 1 घंटे के लिए या मोटी तक कम गर्मी पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
टमाटर
19
बे पत्तियों को हटा दें और मसाला के लिए जाँच करें । यदि सॉस अभी भी अम्लीय स्वाद लेता है, तो स्वाद को गोल करने के लिए एक बार में अनसाल्टेड मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनसाल्टेड मक्खन
बे पत्तियां
मसाला
सॉस
20
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में 1/2 टमाटर सॉस जोड़ें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । शेष टमाटर सॉस के साथ जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
21
यदि सभी सॉस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और 1 से 2 कप भागों को फ्रीजर प्लास्टिक बैग में डालें । यह 6 महीने तक जम जाएगा ।
रैवियोली के लिए चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है टैटिंगर ब्रूट ला फ्रैंकेइस ( मैग्नम) । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 160 डॉलर है ।
टैटिंगर ब्रूट ला फ्रैंकेइस ( मैग्नम)
यह शैंपेन कुछ 30 शारदोन्नय और पिनोट नोयर दाख की बारियां का मिश्रण है, क्रमशः 40% और कुल का 60%, पूरी तरह से पकने वाले अंगूर की कई कटाई से ।