पेस्टो टमाटर और ग्रील्ड बैंगन के साथ स्पेगेटिनी
पेस्टो टमाटर और ग्रील्ड बैंगन के साथ स्पेगेटिनी एक है शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 537 कैलोरी. के लिए $ 2.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक सस्ते मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है जुलाई का चौथा. अगर आपके हाथ में नमक और काली मिर्च, चेरी टमाटर, रिकोटा सलाटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 68 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो पेस्टो टमाटर और ग्रील्ड बैंगन के साथ स्पेगेटिनी, पेस्टो, टमाटर और ताजा मोज़ेरेला के साथ ओपन-फेस ग्रिल्ड बैंगन सैंडविच (बच्चे सोमवार को पकाते हैं), तथा टमाटर, एंकोवी और बादाम के साथ स्पेगेटिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मोर्टार में, लहसुन को मूसल के साथ बहुत मोटे पेस्ट में पाउंड करें ।
कटा हुआ तुलसी 2 बैचों में जोड़ें और एक मोटे पेस्ट में पाउंड करें । जैतून के तेल के 3/4 कप में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ पेस्टो को सीज़न करें, फिर सभी 3 बड़े चम्मच को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
कटोरे में पीले और लाल चेरी टमाटर जोड़ें । नमक और काली मिर्च डालें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, एक ग्रिल प्रकाश ।
शेष 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बैंगन को ब्रश करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । बैंगन को मध्यम-गर्म आग पर ग्रिल करें, कभी-कभी मोड़कर, निविदा और ब्राउन होने तक, 8 से 10 मिनट तक ।
आरक्षित पेस्टो के 2 बड़े चम्मच के साथ बैंगन को ब्रश करें और प्रति पक्ष 30 सेकंड के लिए ग्रिल करें ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
आरक्षित पेस्टो के शेष चम्मच के साथ रिकोटा सलाटा को ब्रश करें और पनीर को हल्के से जले होने तक, प्रति पक्ष लगभग 30 सेकंड तक ग्रिल करें ।
बैंगन के साथ प्लेट में जोड़ें ।
उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, स्पेगेटिनी को अल डेंटे तक पकाएं । खाना पकाने के पानी के 2 बड़े चम्मच आरक्षित करें; पास्ता को सूखा और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
पेस्टो-मैरीनेट किए हुए टमाटर और आरक्षित खाना पकाने का पानी डालें और अच्छी तरह से टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । बैंगन को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और स्पेगेटिनी के साथ शीर्ष करें ।
रिकोटा सलाटा से गार्निश करें और सर्व करें ।