परम बर्गर
अल्टीमेट बर्गर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 388 कैलोरी. के लिए $ 1.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक है बल्कि सस्ती अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आपके पास हॉर्सरैडिश मेयोनेज़, काली मिर्च, कारमेलिज्ड प्याज और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 41 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं परम सलामी बर्गर, अंतिम सीज़र बर्गर, तथा टिफ़नी के परम लक्स बर्गर.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, यदि आप चाहें (वैकल्पिक) नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से जमीन का मांस और अपने हाथों से धीरे से मिलाएं । बर्गर को आकार देने के लिए, लगभग 1/8 मांस लें और इसे मीटबॉल में बनाएं; फिर इसे अपने हाथों के बीच समतल करें जब तक कि यह लगभग 1/2 इंच न हो जाए । मोटा। अपने दूसरे हाथ के अंगूठे और तर्जनी के साथ अपने किनारों को मजबूत करते हुए अपनी हथेली पर पैटी को घुमाएं (आपका लक्ष्य एक टुकड़े टुकड़े से छुटकारा पाना है) । शेष मांस के साथ दोहराएं ।
बर्गर को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट आराम करने दें ।
उच्च गर्मी के लिए एक गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल तैयार करें (450 से 550; आप अपना हाथ 5 में पकड़ सकते हैं । केवल 2 से 4 सेकंड के स्तर से ऊपर)। तेल लगे कागज़ के तौलिये से पोंछ लें ।
नमक और काली मिर्च के साथ बर्गर छिड़कें (खासकर यदि आपने चरण 1 में मांस का मौसम नहीं चुना है) । ग्रिल बर्गर 4 से 6 मिनट, एक बार मोड़, दुर्लभ* के लिए, अंतिम मिनट या दो के दौरान पनीर के साथ टॉपिंग ।
बर्गर को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । तेल वाले कागज़ के तौलिये से साफ कद्दूकस करें । 1 मिनट ग्रिल पर टोस्ट बन्स और बर्गर के साथ परोसें ।
* मध्यम से अच्छी तरह से किए गए बर्गर के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी (लगभग 45) पर पकाएं
कुल 10 मिनट के लिए; दान की जांच करने के लिए काटें ।
सही मांस खरीदें। रसदार बर्गर बनाने के लिए ब्रिस्केट में दुबले और वसा का सही मिश्रण होता है । एक समान बनावट के लिए, अपने कसाई को अपने लिए दो बार पीसने के लिए कहें ।
इसे ओवरवर्क न करें । आपको वास्तव में मांस में नमक और काली मिर्च जोड़ने की भी आवश्यकता नहीं है; सभी कार्रवाई टॉपिंग में है । इसके अलावा, खाना पकाने से पहले पैटीज़ को आराम दें । अन्यथा वे चबाने होंगे।
एक साफ खाना पकाने की जाली से शुरू करें । गंदगी भोजन के स्वाद को खराब कर देती है और उसे चिपका देती है ।
ग्रिल को 450 से 55 के बीच गर्म करें
कोल्ड ग्रिल पर कोल्ड बर्गर हर बार चिपके रहने वाले हैं ।
एक नॉनस्टिक खाना पकाने की सतह बनाएं। जब खाना पकाने की जाली गर्म हो जाती है, तो इसे कई मुड़े हुए कागज़ के तौलिये के तेल वाले वर्ग से जल्दी और सावधानी से पोंछ लें ।