फोई ग्रास सूप पकौड़ी के साथ कटा हुआ फोई ग्रास एक है डेयरी मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 801 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए $ 32.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 60% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, शीटकेक मशरूम, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । दालचीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी ठगना एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का ठोस चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे फोई ग्रास सूप पकौड़ी के साथ कटा हुआ फोई ग्रास, अदरक क्रीम के साथ कटा हुआ फ़ॉई ग्रास, तथा अंजीर मोस्टर्डन और ताजा अंजीर के साथ पैन-सीयर फॉसी ग्रास.
निर्देश
1
सुअर के पैरों को स्टॉक के साथ एक बर्तन में रखें और उबाल लें । स्किम करें और स्वाद के लिए दालचीनी, स्टार ऐनीज़, मशरूम, अदरक और सोया सॉस और काली मिर्च डालें । सिमर, हर बार स्किमिंग, जब तक कि सुअर के पैर नरम न हों, लगभग 3 घंटे । तनाव। स्वाद और मसाला समायोजित करें; यह कम करने से नमकीन हो सकता है इसलिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
सुअर पैर
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
1
एक बड़े सॉस पैन में सिरका, अदरक और पेपरकॉर्न मिलाएं, एक उबाल लें, और तब तक पकाएं जब तक कि यह शीशे की तरह स्थिरता में कम न हो जाए । एक छलनी और सर्द के माध्यम से तनाव; यह अनिश्चित काल तक रहता है । फ़ॉई मूस बनाने के लिए: ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । एक टेरिन मोल्ड में पैक करें, कवर करें, और मोल्ड को गर्म पानी से भरे रोस्टिंग पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
Foie Gras
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
2
तब तक बेक करें जब तक यह पिघलना शुरू न हो जाए और बीच में गर्म हो जाए, लगभग 45 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
1
एक बड़े कटोरे में आटा और एक चुटकी नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उबलता पानी डालें और चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक यह आटे की तरह एक साथ न आ जाए । चिकनी होने तक आटे की सतह पर गूंधें । एक तेल वाले कटोरे में सेट करें, प्लास्टिक के साथ कवर करें, और 30 मिनट आराम करें । एक छोटी कटोरी में, अंडे, पानी और एक चुटकी नमक को एक साथ फेंट लें । आटे की सतह पर, आटे को 1/8 इंच से थोड़ा कम मोटा होने तक बेल लें । बिस्किट कटर या चाकू का उपयोग करके, आटे से 8 (3 1/2-इंच) व्यास के गोल काट लें; कोशिश करें कि स्क्रैप को कई बार फिर से रोल न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 चम्मच कसा हुआ पार्मेसन चीज़
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
टेरिन से फोई मूस का एक छोटा वर्ग काटें और इसे एक आवरण के केंद्र में सेट करें, साथ ही जीका के कुछ क्यूब्स और गेल्ड सूप की एक छोटी सी गुड़िया के साथ । आधे में मोड़ो, हवा की जेब को दबाएं, और क्रीज करें, सीम को सील करने और आधा चंद्रमा बनाने के लिए दबाएं । तुरंत पकाएं, या 1 सप्ताह तक फ्रीज करें । सेवा करने के लिए: उबलते पानी के 1 इंच के साथ एक बर्तन पर स्टीमर सेट करें । पकौड़ी को भाप दें (यदि जमे हुए हैं, तो पहले पिघलना न करें), स्टीमर को भीड़ के बिना, पफ तक, 4 से 5 मिनट तक । जबकि पकौड़ी पक रही है, एक प्लेट पर तत्काल आटा डालें । नमक और काली मिर्च के साथ फोई ग्रास को सीज़न करें और आटे में ड्रेज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
Foie Gras
Jicama
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
5
तेज़ आँच पर एक कड़ाही गरम करें, और जब यह गर्म हो जाए, तो फ़ॉई ग्रास को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक भूनें, लेकिन अंदर से लगभग 1 मिनट प्रति साइड गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Foie Gras
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
एक बोर्ड में स्थानांतरण और 8 टुकड़ों में काट लें । प्रत्येक प्लेट को सिरके की कमी से सजाएं और ऊपर से 1 पकौड़ी की व्यवस्था करें । प्रत्येक पकौड़ी के ऊपर से कटे हुए फ़ॉई ग्रास का एक टुकड़ा और बीच में एक चुटकी स्कैलियन जुलिएन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Foie Gras
कमी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
7
चॉपस्टिक और एक चीनी सूप चम्मच के साथ परोसें ताकि डिनर पकौड़ी में रस का अनुभव कर सके । यह नुस्खा पेशेवर शेफ द्वारा प्रदान किया गया था और एक रेस्तरां द्वारा प्रदान की गई थोक नुस्खा से कम किया गया है । खाद्य नेटवर्क रसोई रसोइयों ने इस नुस्खा का परीक्षण नहीं किया है, संकेतित अनुपात में, और इसलिए, हम परिणामों के अनुसार कोई प्रतिनिधित्व नहीं कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संतरे का टुकड़ा जेली कैंडी, नाक के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ