फेटा और पुदीना के साथ मेम्ने फ्लैटब्रेड
एक सेवारत में शामिल हैं 507 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.48 खर्च करता है । इस रेसिपी से 27 लोग प्रभावित हुए । फेटा चीज़, नमक, मीट्रिक मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो फ्लैटब्रेड टकसाल, फेटा और भेड़ के बच्चे के साथ सबसे ऊपर है, फेटन और मिंट लैम्ब बर्गर (पैन फ्राई या बीबीक्यू), तथा मेमने, फेटा और पुदीना सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मिक्सर कटोरे में खमीर और पानी मिलाएं ।
लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें ।
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मध्यम गति पर आटा हुक के साथ मिलाएं । गति को कम करें। मशीन के चलने के साथ, आटा डालें, एक बार में थोड़ा सा, और तब तक मिलाएँ जब तक आटा एक साथ न आ जाए । (आपको ठंड की तुलना में गर्म मौसम में अधिक आटे की आवश्यकता होगी । )
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें, और चिकना और कोमल होने तक, 10 से 15 मिनट तक गूंधें ।
एक तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें, और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें । कम से कम 4 घंटे (या रात भर) के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें, और कमरे के तापमान पर लाएं ।
ओवन के केंद्र रैक पर एक पिज्जा पत्थर रखें । ओवन को 500 डिग्री पर प्रीहीट करें । टॉपिंग: मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल के साथ मक्खन पिघलाएं ।
लीक और स्कैलियन जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
एक कटोरे में स्थानांतरण । अजमोद और टकसाल में हिलाओ ।
एक ही कड़ाही में भेड़ का बच्चा जोड़ें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । मांस को छोटे टुकड़ों में पकाएं, हिलाएं और तोड़ें, ब्राउन होने तक, 6 से 7 मिनट तक । आटा को 4 भागों में विभाजित करें । हल्के आटे की सतह पर, धीरे से 2 टुकड़ों को 15-बाय-6-इंच गोल आयतों में फैलाएं; अन्य भागों को कवर रखें ।
आटा आयतों को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध छिलके या उल्टे रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
तेल से ब्रश करें, और प्रत्येक को लीक मिश्रण के साथ फैलाएं, आधा इंच की सीमा छोड़ दें । मेमने के साथ प्रत्येक के ऊपर, और फिर-कप फेटा के साथ छिड़के । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । पिज्जा स्टोन पर छिलके या शीट से फ्लैटब्रेड के साथ चर्मपत्र को सावधानी से स्लाइड करें ।
फ्लैटब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक बेक करें । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
ताजा टकसाल के साथ फ्लैटब्रेड गार्निश करें, और तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
मोटे स्लाइस में काटें, और तुरंत परोसें ।