फ्रूट 'एन' क्रीम फिलिंग के साथ जेनोइस
लैक्टो ओवो शाकाहारी साइड डिश की आवश्यकता है? फ्रूट 'एन' क्रीम फिलिंग के साथ जेनोइस एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। यह नुस्खा 12 परोसता है। प्रति सेवारत 92 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 17 ग्राम वसा और कुल 253 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास वेनिला अर्क, मक्खन, नींबू अर्क और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 15% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी खराब है। बॉयसेनबेरी फिलिंग और इटैलियन मेरिंग्यू , स्वादिष्ट क्रीम फिलिंग या फ्रूट डिप के साथ जेनोइस केक! , औररिकोटा क्रीम फिलिंग के साथ पफ पेस्ट्री फ्रूट टार्ट्स इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
पंक्ति दो में 9-इंच चिकनाई लगी हुई है। बेकिंग पैन को मोम लगे कागज से लपेटें और कागज को चिकना कर लें; रद्द करना। एक बड़े ताप-रोधी कटोरे में, अंडे और चीनी मिलाएं; 1-2 इंच उबलते पानी से भरे एक बड़े सॉस पैन के ऊपर रखें।
धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि मिश्रण 110° तक न पहुंच जाए, लगभग 8-10 मिनट।
गर्मी से निकालें; नींबू का छिलका और अर्क डालें। हैंड मिक्सर से, तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण नींबू के रंग का न हो जाए और मात्रा में दोगुना से अधिक न हो जाए। एक बार में 1/4 कप आटा मिलायें। धीरे से मक्खन डालें।
350° पर 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें।
एक छोटे कटोरे में, उबलता पानी और चीनी मिलाएं; चीनी घुलने तक हिलाएं। ठंडे पानी में घोलें और निकालें। एक काँटे का उपयोग करके, प्रत्येक केक में समान रूप से 1/2-इंच-गहरा छेद करें। केक की सतह पर चम्मच से चीनी की चाशनी डालें।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी न होने लगे।
यदि वांछित हो तो चीनी और वेनिला जोड़ें; नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
एक केक को सर्विंग प्लेट पर रखें; आधी व्हीप्ड क्रीम फैलाएं और ऊपर से आधी बेरी डालें। परतें दोहराएँ. रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.