फ्लैट ब्रेड में खुबानी कूसकूस और हरी जैतून की चटनी के साथ मोरक्कन चिकन
फ्लैट ब्रेड में खुबानी कूसकूस और हरी जैतून की चटनी के साथ मोरक्कन चिकन लगभग लेता है 2 घंटे और 50 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 112 ग्राम प्रोटीन, 110 ग्राम वसा, और की कुल 1615 कैलोरी. के लिए $ 5.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके पास लावोश ब्रेड, नींबू का रस, जीरा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 76 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । खुबानी और जैतून के स्वाद के साथ मोरक्कन चिकन, स्वच्छ भोजन मोरक्कन खुबानी कूसकूस, और मेरी खुरदरी खुबज़ - मोरक्को की सपाट रोटी। इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मोरक्कन मसाला तैयार करने के लिए
1
दालचीनी की छड़ी, लौंग, लाल मिर्च, जीरा, सौंफ, धनिया, और लाल शिमला मिर्च को धीमी आंच पर एक सूखी कड़ाही में मिलाएं और सुगंधित तेल छोड़ने के लिए सिर्फ एक मिनट के लिए टोस्ट करें; पैन को हिलाएं ताकि वे झुलस न जाएं । एक मसाला मिल या साफ कॉफी की चक्की में, टोस्टेड मसालों को एक साथ पीस लें, 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक और ब्राउन शुगर के साथ । (सलाह का एक शब्द: सुनिश्चित करें कि आप फिर से कॉफी बनाने से पहले अपने कॉफी ग्राइंडर को अच्छी तरह से मिटा दें - मोरक्कन मसाले चिकन पर बहुत अच्छे लगते हैं लेकिन कॉफी के साथ भयानक होते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
कंधा
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
वियतनामी दालचीनी चिप्स
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
मोटी लाल चीनी
4 से 6 हड्डी सहित, त्वचा सहित चिकन ब्रेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
3
चिकन को ठंडे पानी से अंदर और बाहर रगड़ें, फिर इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं । मसाले की रगड़ से चिकन की त्वचा की मालिश करें; सुनिश्चित करें कि आप एक जगह याद नहीं करते हैं । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से चिकन के अंदर का मौसम । कैविटी में नींबू के हलवे, सीताफल और लहसुन को स्टफ करें और चिकन को एक रैक के साथ लगे रोस्टिंग पैन में रखें । पक्षी के नीचे विंग युक्तियों को मोड़ो और पैरों को रसोई के तार के साथ एक साथ बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
4
पूरे चिकन पर तेल छिड़कें । यदि आपके पास समय है, तो चिकन को 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें ताकि वास्तव में मांस में स्वाद गहरा हो जाए । चिकन को 1 घंटे के लिए भूनें; जांघ के सबसे मोटे हिस्से में एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को पॉप करें; अगर यह 160 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है, तो यह हो गया है । चिकन को 10 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि रस वापस मांस में बस सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
5
चिकन से त्वचा निकालें और त्यागें । चिकन को हड्डी से खींचो और मांस को अपनी उंगलियों या 2 कांटे से काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कूसकूस को एक मध्यम कटोरे में डालें; इसके ऊपर पानी डालें, कांटे से मिलाने के लिए हिलाएं । ढककर 10 से 15 मिनट तक बैठने दें, फिर कांटे से खोलें और फुलाएं ।
खुबानी, बादाम, हरा प्याज, पुदीना और सीताफल को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और सब कुछ काट लें; इसे कूसकूस में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
परोसने के लिए 1/2 पिंट हैवी क्रीम, फेंटी हुई
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
3
नींबू का रस, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें । गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
4
हरी जैतून की चटनी तैयार करने के लिए: एक छोटी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
कारमेलाइज्ड होने तक 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर उथले और चिली को भूनें, फिर एक खाद्य प्रोसेसर में परिमार्जन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
6
जैतून, अजमोद, सिरका, नींबू का रस और 1/2 कप तेल जोड़ें; पूरी तरह से चिकना होने तक एक अच्छा 3 मिनट प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1/4 कप पोर्क वसा
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
मकई की रोटी का घोल
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
7
पूरी चीज को एक साथ रखने के लिए: कटा हुआ चिकन और कूसकूस को लावोश ब्रेड पर डालें, कुछ चम्मच जैतून की चटनी डालें और सैंडविच को रोल करें । पन्नी में लपेटें और चाहें तो सैंडविच को पिकनिक पर ले जाएं ।