फूलगोभी और आलू एक साइड डिश है जो 6 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 191 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, और 15 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 75 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैनोलन तेल, कोषेर नमक, जीरा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 78 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 42 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: फूलगोभी और आलू, फूलगोभी मैश किए हुए आलू, और फूलगोभी मैश किए हुए आलू.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक छोटी कटोरी में अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया, हल्दी और 1/2 कप पानी मिलाएं । यह एक साधारण गीला मसाला (मसाला मिश्रण) है । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अदरक लहसुन का पेस्ट
धनिया
मसाला मिश्रण
हल्दी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
एक बड़े बर्तन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल को गर्म करें जब तक कि झिलमिलाता न हो लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
सेरानो काली मिर्च डालें, 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, और फिर जीरा डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे फट न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेरानो काली मिर्च
जीरा बीज
5
गीला मसाला डालें (सावधान, यह भी फट जाएगा) । पेस्ट के गाढ़ा होने तक, रंग में थोड़ा गहरा होने तक और मसाले की परिधि से तेल निकलने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
6
मसाले के साथ सब्जियों को कोट करने के लिए, फूलगोभी और आलू जोड़ें । नमक डालें और 1/2 कप पानी डालें । ढककर मध्यम आँच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएँ । फिर, ढक्कन हटा दें, हिलाएं, और फूलगोभी और आलू के पकने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फूलगोभी
सब्जी
आलू
पानी
नमक
7
सीताफल से गार्निश करें और सर्व करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिलेंट्रो
8
लहसुन, अदरक और कैनोला तेल को एक मिनी-फूड प्रोसेसर में फेंक दें और इसे तब तक जाने दें जब तक कि यह एक अर्ध-चिकना पेस्ट न बन जाए । वहाँ अभी भी छोटे छोटे टुकड़े होंगे, लेकिन कुल मिलाकर, यह एक पेस्ट जैसा दिखना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
लहसुन
अदरक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
9
एक छोटे कांच के जार में आप जो उपयोग नहीं करते हैं उसे बचाएं । यह फ्रिज में 2 से 3 सप्ताह तक रहना चाहिए । यह मैरिनेड, पास्ता सॉस, स्टिर फ्राई सॉस, स्लो-कुकर रेसिपी, ग्रेवी आदि के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है । हमारे फ्रिज में हमेशा इस सामान का एक जार होता था ।