फूलगोभी और टोफू मसाला
फूलगोभी और टोफू मसाला सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 409 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास सेरानो मिर्च, पिसा हुआ धनिया, पिसा हुआ जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं 5 मिनट स्वस्थ आड़ू जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 59 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं टोफू टिक्का मसाला, मसाला-टोफू बर्गर, तथा मसाला मसालेदार टोफू हाथापाई.
निर्देश
टोफू के ब्लॉक को एक प्लेट पर रखें और ऊपर एक और प्लेट रखें । शीर्ष पर 3 से 5 पाउंड वजन सेट करें (पानी से भरा एक कंटेनर अच्छी तरह से काम करता है) । टोफू को 20 से 30 मिनट तक दबाएं, फिर छान लें और संचित तरल को त्याग दें ।
एक ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें ।
एक कटोरी में दही, नींबू का रस, 2 चम्मच जीरा, लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच गरम मसाला और कीमा बनाया हुआ अदरक को एक साथ फेंट लें ।
टोफू को 1/2 इंच के क्यूब्स में काटें, और धीरे से दही के मिश्रण में मिलाएं । टोफू क्यूब्स को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें ।
टोफू को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक टोफू सख्त न हो जाए और सॉस चिपचिपा न हो, 45 मिनट से 1 घंटे तक । बेकिंग के दौरान हर 15 मिनट में टोफू को धीरे से पलट दें ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । लहसुन और सेरानो मिर्च को गर्म मक्खन में नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । धनिया, 2 चम्मच जीरा, 2 चम्मच गरम मसाला और नमक डालें । मसालों की खुशबू छोड़ने के लिए एक और मिनट पकाएं ।
टमाटर सॉस और फूलगोभी के फूल डालें; ढककर पकाएं, फूलगोभी के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक बार-बार हिलाते रहें ।
फूलगोभी के नरम होने के बाद, आधा-आधा, मटर, सीताफल और बेक्ड टोफू क्यूब्स में हिलाएं । एक उबाल ले आओ, और 5 मिनट पकाएं, या जब तक आपकी वांछित मोटाई प्राप्त न हो जाए ।