बाउल-स्टीम्ड पोर्क बेली
बाउल-स्टीम्ड पोर्क बेली एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 860 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 88 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.27 खर्च करता है । 42 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए किण्वित बीन्स, वनस्पति तेल, पोर्क बेली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो पोर्क बेली के साथ स्टीम्ड मुई चॉय, लेमनग्रास और असम के साथ स्टीम्ड पोर्क बेली, तथा ब्राउन बटर (मेंटी)के साथ स्टीम्ड पोर्क बेली पकौड़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबालने के लिए पानी का एक बर्तन लाओ ।
उबलते पानी में सूअर का मांस जोड़ें और 5 मिनट तक पकाएं ।
सूअर का मांस पानी से निकालें और ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला । खाना पकाने के पानी को त्यागें नहीं ।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
सूअर का मांस, त्वचा की तरफ नीचे, और तलना, घूमता हुआ पैन कभी—कभी, मध्यम गर्मी पर जब तक कि त्वचा खस्ता और गहरे भूरे रंग की न हो, लगभग 5 से 8 मिनट (सावधान रहें, पोर्क स्पटर होगा-यदि वांछित हो तो एक छींटे गार्ड या हल्के ढक्कन का उपयोग करें) । पोर्क को पानी के बर्तन में लौटाएं और 15 मिनट तक भीगने दें, जब तक कि त्वचा झुर्रीदार न हो जाए ।
पोर्क को तरल से निकालें और इसे ठंडा होने दें । जब सूअर का मांस ठंडा हो जाए, तो इसे 1/4 स्लाइस में काट लें ताकि प्रत्येक टुकड़े के ऊपर त्वचा की एक पट्टी हो ।
लगभग 7 से 8 इंच व्यास के उथले कटोरे में, पक्षों सहित कटोरे के पूरे आधार पर दो साफ पंक्तियों में सूअर का मांस बिछाएं । प्रत्येक स्लाइस को अंतिम के साथ ओवरलैप करना चाहिए । त्वचा की हर पट्टी कटोरे को छूना चाहिए ।
शीर्ष पर सूअर का मांस के किसी भी खंडित टुकड़े को बिछाएं, फिर पूरे मांस पर सोया सॉस डालें ।
मसालेदार मिर्च और किण्वित बीन्स जोड़ें। हां कै को चारों ओर दबाएं, ताकि यह मांस के ऊपर एक आवरण बना ले । कटोरे में सब कुछ कॉम्पैक्ट करने के लिए धीरे से दबाएं ।
कटोरे को स्टीमर इंसर्ट में रखें, ढक्कन से ढक दें, और मध्यम-तेज़ आँच पर 2 घंटे तक भाप लें, इस बात का ध्यान रखें कि तल का पानी सूख न जाए ।
परोसने के लिए, अतिरिक्त वसा और नमी डालें और एक बड़ी प्लेट को कटोरे के ऊपर उल्टा रखें । प्लेट और कटोरे को मजबूती से पकड़कर, अनमोल्ड करने के लिए उल्टा करें ।
तुरंत परोसें। बचे हुए को धीरे से फिर से स्टीम किया जा सकता है ।