बेकन और पेकान के साथ डेट केक
यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.29 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 699 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा. 31 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वैनिलन अर्क, आटा, गुड़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पेकान के साथ डार्क चॉकलेट डेट केक-लस मुक्त, बेकन और पेकान के साथ अरुगुला सलाद, तथा पेकान के साथ बेकन-बोर्बोन ब्राउनी.
निर्देश
बेकन के लिए: रिमेड बेकिंग शीट के अंदर कूलिंग रैक सेट करें । ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के साथ एक दूसरी रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें । बेकन स्ट्रिप्स को सिंगल लेयर में व्यवस्थित करें ।
छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर, दालचीनी, अदरक और काली मिर्च मिलाएं । बेकन स्ट्रिप्स पर चीनी के मिश्रण को रगड़ें और कुरकुरा होने तक, 16 से 20 मिनट तक बेक करें, बेकन स्ट्रिप्स को बेकिंग के माध्यम से चिमटे के साथ आधा कर दें ।
बेकन स्ट्रिप्स को तैयार कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 15 मिनट । ठंडा होने पर दरदरा काट लें ।
ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक घटाएं ।
केक के लिए: 9 इंच के गोल केक पैन को 1 बड़ा चम्मच मक्खन से ग्रीस कर लें । मक्खन के साथ चर्मपत्र कागज दौर और तेल चर्मपत्र के साथ पैन के नीचे लाइन ।
छोटे सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए खजूर और बोर्बोन या रम लाएं । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि तरल थोड़ा कम न हो जाए और खजूर लगभग 10 मिनट तक मोटा न हो जाए । बेकिंग सोडा और वेनिला में हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
छोटे सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए खजूर और बोर्बोन या रम लाएं । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि तरल थोड़ा कम न हो जाए और खजूर लगभग 10 मिनट तक मोटा न हो जाए । बेकिंग सोडा और वेनिला में हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, अदरक, और दालचीनी को एक साथ मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक पेस्ट करने के लिए जमीन तक खाद्य प्रोसेसर में पल्स खजूर और खाना पकाने तरल ।
बड़े कटोरे में, शेष 6 बड़े चम्मच मक्खन और ब्राउन शुगर को मध्यम गति पर हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई ।
मिक्सर की गति को कम करें और तीन बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें, तारीख पेस्ट के साथ बारी-बारी से । आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारे और नीचे खुरचें । गति को मध्यम तक बढ़ाएं और मिश्रण को संयुक्त होने तक, 20 से 30 सेकंड तक फेंटें ।
आधा कटा हुआ बेकन और आधा पेकान डालें और लगभग 20 सेकंड तक मिलाने के लिए फेंटें ।
तैयार पैन में घोल को खुरचें और तब तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डालने पर केक टेस्टर साफ न हो जाए, लगभग 30 मिनट, बेकिंग के माध्यम से केक को आधा घुमाएं ।
ठंडा रैक और पैन 10 मिनट में शांत करने के लिए स्थानांतरण । केक को सीधे कूलिंग रैक पर उल्टा करें और लगभग 30 मिनट ठंडा करें ।
शीशे का आवरण के लिए: जबकि केक ठंडा हो रहा है, मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए क्रीम, ब्राउन शुगर, (वैकल्पिक) सिरप या गुड़, और नमक लाएं । आँच को मध्यम-कम करें और सॉस के गाढ़ा होने तक, 5 से 10 मिनट तक उबालें ।
केक को सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें ।
केक के ऊपर सॉस डालो और शेष पेकान और बेकन के साथ छिड़के ।