बैंगनी आलू का सलाद
बैंगनी आलू का सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा है 205 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास टोमाटिलोस, क्रुकनेक स्क्वैश, पोब्लानो चिली और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन जबरदस्त है । कोशिश करो बैंगनी आलू का सलाद, स्टेक और बैंगनी-आलू का सलाद, तथा क्विनोअन और बैंगनी आलू का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को स्क्रब करें और रैक पर 5 - से 6-क्वार्ट पैन में लगभग 1 इंच उबलते पानी में रखें । मध्यम-उच्च गर्मी पर कवर और भाप लें जब तक कि आलू लगभग 15 मिनट तक छेद न हो जाए ।
स्क्वैश कुल्ला और ट्रिम स्टेम समाप्त होता है ।
स्क्वैश को आधी लंबाई में काटें । आलू पर स्क्वैश सेट करें, कवर करें, और तब तक भाप लेना जारी रखें जब तक कि सब्जियों को छेदने पर निविदा न हो जाए, लगभग 5 मिनट अधिक ।
पानी के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार उबलते पानी को पैन में डालें ।
सब्जियों को ठंडा होने दें ।
इस बीच, भूसी, कुल्ला, और टमाटर को पतला काट लें । स्टेम, बीज, और पासा लाल बेल मिर्च और पोब्लानो मिर्च ।
जब आलू छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो छीलें और 1/2 इंच से अधिक मोटे टुकड़ों में काट लें । एक विस्तृत सलाद कटोरे में आलू डालें ।
नारंगी और नींबू का रस जोड़ें; धीरे से मिलाएं, स्वाद लें, और यदि वांछित हो तो लगभग 1 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए) जोड़ें ।
आलू में टमाटर, लाल शिमला मिर्च, मिर्च और सीताफल मिलाएं; धीरे से मिलाएं ।
स्क्वैश हिस्सों को आधा लंबाई में काटें, सलाद में जोड़ें, और फिर से धीरे से मिलाएं । नमक के साथ स्वादानुसार आलू का सलाद ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।