बैंगन और अंजीर कैपोनाटा
बैंगन और अंजीर कैपोनाटा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 45 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 45 सेंट खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । पाइन नट्स, कैलिमिर्ना अंजीर, बैंगन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बैंगन कैपोनाटा, बैंगन कैपोनाटा, तथा बैंगन कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
बैंगन को आधी लंबाई में विभाजित करें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर बैंगन, कटे हुए पक्षों को नीचे रखें ।
450 पर 20 मिनट के लिए या बैंगन के नरम होने तक और कटे हुए किनारों को ब्राउन होने तक बेक करें ।
ओवन से निकालें; पूरी तरह से ठंडा । एक कांटा का उपयोग करके, त्वचा से बैंगन के मांस को ध्यान से हटा दें । त्वचा को त्यागें; बारीक मांस काट लें, और एक कटोरे में रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
पैन में प्याज़ और लहसुन डालें; 2 मिनट या नरम होने तक भूनें । अंजीर, 1/2 कप पानी, सिरका, 1 बड़ा चम्मच रस, चीनी, नमक और काली मिर्च में हिलाओ । 5 मिनट या तरल लगभग वाष्पित होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें । शेष 1 चम्मच रस, पाइन नट्स, और अजमोद में हिलाओ ।
शराब नोट: ओक-वृद्ध शारदोन्नय भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए मुश्किल है, लेकिन बैंगन और अंजीर कैपोनाटा शराब के समृद्ध स्वाद के साथ एकदम सही है । पकवान में टोस्टेड नट और अंजीर कई बैरल-वृद्ध शारदोन्नय में गूँजते हैं, जैसे टोस्टी, मसालेदार वायेजर एस्टेट शारदोन्नय 2004 ($2
पश्चिम ऑस्ट्रेलिया से. यह शांत-जलवायु शराब उज्ज्वल अम्लता के साथ-साथ साइट्रस और तरबूज भी प्रदान करती है । - जेफरी लिंडेनमुथ