बौडिन ब्लैंक-चेस्टनट के साथ भरवां टर्की स्तन

बौडिन ब्लैंक-चेस्टनट के साथ भरवां टर्की स्तन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बौडिन ब्लैंक-स्टफ्ड टर्की ब्रेस्ट को चेस्टनट के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 560 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और चिकन शोरबा, कोषेर नमक, एक जार से भुना हुआ चेस्टनट, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बौडिन-भरवां टर्की स्तन, लीक और सरसों की चटनी के साथ बौडिन ब्लैंक, तथा क्रेनबेरी भरवां टर्की स्तनों.

निर्देश

1
नमक, चीनी और 2 क्वार्ट्स पानी को एक बड़े बर्तन में उबाल लें, नमक और चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
ठंडा होने दें, फिर शराब डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
टर्की और ब्राइन को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । सील बैग और सर्द 1012 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की
4
टर्की को ब्राइन और पैट ड्राई से निकालें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
5
कमरे के तापमान पर 1 घंटे बैठने दें ।
1
एक छोटे कटोरे में क्रीम में ब्रेडक्रंब भिगोएँ 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
सूरज टमाटर नहींसूरज टमाटर नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
2
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में शोरबा, चेस्टनट, कॉन्यैक, बे पत्तियों और एक चुटकी नमक को कम उबाल लें । तब तक पकाएं जब तक कि चेस्टनट बहुत नरम न हो जाएं लेकिन अलग न हों और तरल आधा, 1215 मिनट तक कम हो जाए । बे पत्तियों को त्यागें; मसाले तैयार करते समय ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
चेस्टनटचेस्टनट
कॉग्नाककॉग्नाक
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
1-1/2 कप चिकन शोरबा1-1/2 कप चिकन शोरबा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
सरसों के बीज, धनिया, ऑलस्पाइस और लौंग को मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में तब तक भूनें जब तक कि सुगंधित और सरसों के बीज लगभग 4 मिनट तक न निकलने लगें; ठंडा होने दें । मसाले मिल में या मोर्टार और मूसल के साथ टोस्टेड मसाले और पेपरकॉर्न को बारीक पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिएमांस में मसाला डालने के लिए
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंगस्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
एक बड़े कटोरे में पोर्क, थाइम, गदा, जायफल, मसाला मिश्रण, ब्रेडक्रंब मिश्रण और 1 चम्मच नमक मिलाएं । मोटे तौर पर चेस्टनट काट लें और ठंडा खाना पकाने के तरल के साथ पोर्क मिश्रण में जोड़ें । गठबंधन करने के लिए सूअर का मांस मिश्रण हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
चेस्टनटचेस्टनट
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
ग्राउंड मैसग्राउंड मैस
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
5
आगे क्या: बोडिन ब्लैंक को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कसकर लपेटें और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
1
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें । एक समय में 1 काम करना, टर्की ब्रेस्ट को कटिंग बोर्ड, स्किन साइड अप पर रखें । काम की सतह के समानांतर चाकू पकड़ना, स्तन के माध्यम से कटौती करना, लगभग 1/2 रोकना" इससे पहले कि आप सभी तरह से प्राप्त करें । एक किताब की तरह खुले स्तन और माउंड बौडिन ब्लैंक डाउन सेंटर, एक 1" सीमा छोड़कर । भरने पर स्तन के निचले आधे हिस्से को मोड़ो, फिर शीर्ष आधे को मोड़ो ताकि यह थोड़ा ओवरलैप हो । रसोई सुतली के साथ 1" अंतराल पर टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
कसाई सुतलीकसाई सुतली
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
टर्की ब्रेस्ट को रोस्टिंग पैन के अंदर सेट रैक पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
3
1 कप पानी डालें और तब तक भूनें जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा न हो जाए और स्टफिंग रजिस्टरों के केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट थर्मामीटर 145 एफ (स्तन मांस को 160 एफ पंजीकृत करना चाहिए), 11 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
4
टुकड़ा करने से पहले 10 मिनट आराम करें ।
5
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
चेस्टनट और थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि गोलियां नरम न हों, 57 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
चेस्टनटचेस्टनट
7
टर्की को चेस्टनट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनटचेस्टनट
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
8
आगे करें: स्तनों को 1 दिन आगे भरा जा सकता है । कवर और सर्द।

सामग्री

2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएक जार से भुना हुआ चेस्टनटएक जार से भुना हुआ चेस्टनट4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएक जार से भुना हुआ चेस्टनटएक जार से भुना हुआ चेस्टनट22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चमोटे ताजा ब्रेडक्रंबमोटे ताजा ब्रेडक्रंब11टीएसपी सूखा अजवायनकॉन्यैक या ब्रांडीकॉन्यैक या ब्रांडी1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेधनिया के बीजधनिया के बीज11टीएसपी सूखा अजवायनबारीक कटा हुआ ताजा थाइमबारीक कटा हुआ ताजा थाइम0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेग्राउंड मैसग्राउंड मैस0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन जायफलजमीन जायफल1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कोषेर नमक, प्लस अधिककोषेर नमक, प्लस अधिक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक, हौसले से जमीन काली मिर्चकोषेर नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम सोडियम चिकन शोरबाकम सोडियम चिकन शोरबा454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसग्राउंड पोर्क बेली या 3/4 पाउंड ग्राउंड पोर्क और 1/4 पाउंड बारीक कटा हुआ बेकनग्राउंड पोर्क बेली या 3/4 पाउंड ग्राउंड पोर्क और 1/4 पाउंड बारीक कटा हुआ बेकन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी4स्प्रिग्स2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ2स्किन-ऑन, बोनलेस टर्की ब्रेस्ट (लगभग 4 पाउंड कुल)स्किन-ऑन, बोनलेस टर्की ब्रेस्ट (लगभग 4 पाउंड कुल)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन(1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसफेद काली मिर्चसफेद काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमीठी सफेद शराब (वैकल्पिक)मीठी सफेद शराब (वैकल्पिक)1पूरे allspiceपूरे allspice1डबल स्टफ्ड ओरियोज़पीली सरसों के बीजपीली सरसों के बीज
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
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