बीफ और पोर्ट ग्रेवी का रोस्ट सिरोलिन
बीफ और पोर्ट ग्रेवी का रोस्ट सिरोलिन एक सॉस है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 57 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 439 कैलोरी. के लिए $ 5.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के लिए बे पत्ती, कुछ थाइम स्प्रिग्स, पोर्ट और ओज़ -4 एलबी 8 ऑउंस पीस रोल्ड सिरोलिन ऑफ़ बीफ़ की आवश्यकता होती है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। इस रेसिपी से 65 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का उत्कृष्ट स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं पोर्ट और स्टिल्टन ग्रेवी के साथ बीफ़ की रोस्ट रिब, पोर्ट ग्रेवी के साथ रोस्ट टर्की, तथा एक बंदरगाह ग्रेवी के साथ नम भुना हुआ टर्की.
निर्देश
गोमांस के लिए, कुछ काली मिर्च के साथ लहसुन, अजवायन के फूल और जैतून का तेल मिलाएं । गोमांस पर रगड़ें और कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें, जितना बेहतर होगा ।
ओवन को 200 सी/180 सी फैन/गैस 6 तक गरम करें, बीफ़ को नमक के साथ सीज़न करें और रोस्टिंग टिन में रखें । 30 मिनट के लिए ओवन में भूनें, फिर गर्मी को 180 सी/160 सी प्रशंसक/गैस 4 तक कम करें और 10-15 मिनट प्रति 450 ग्राम के लिए पकाएं, इस पर निर्भर करता है कि आप अपने मांस को कैसे पसंद करते हैं 10 मिनट प्रति 450 ग्राम आपको दुर्लभ मांस देगा और 15 मिनट आपको मांस देगा जो पकाया जाता है ।
जब गोमांस पक जाए, तो इसे रोस्टिंग टिन से बाहर निकालें और इसे 30 मिनट के लिए कहीं गर्म, शिथिल रूप से पन्नी में लपेटकर आराम करने दें ।
डालो और किसी भी आराम रस को आरक्षित करें ।
ग्रेवी बनाने के लिए, रोस्टिंग टिन को लहसुन, बे और थाइम के साथ तेज गर्मी पर रखें । बंदरगाह में स्पलैश, टिन और बुलबुले से किसी भी मलबे को ढीला करने के लिए लकड़ी के चम्मच से परिमार्जन करें जब तक कि लगभग पूरी तरह से कम न हो जाए ।
रेड वाइन में डालो और स्टॉक जोड़ने से पहले तीन-चौथाई कम करें । स्वाद के लिए उबाल और मौसम लाओ।
आरक्षित आराम रस को वापस टिन में डालें । अंत में, ग्रेवी को छलनी से गर्म जग में डालें । मांस को तराशें और ग्रेवी के साथ परोसें ।