बीफ छोटी पसलियां
यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 252 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की प्रत्येक। अगर प्रति सेवारत 77 सेंट आपके बजट में गिरावट, बीफ शॉर्ट रिब्स एक सुपर हो सकता है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली कोशिश करने के लिए नुस्खा । बीबीक्यू सॉस, प्लेट शॉर्ट, सुपरफाइन शुगर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 27 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बीफ छोटी पसलियां, गोमांस की छोटी पसलियां, तथा BBQ के मांस कम पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: हिकॉरी लकड़ी के लॉग, 1 घंटे के लिए पानी में भिगोए गए
दोनों तरफ ब्राउन शुगर रगड़ के साथ उदारतापूर्वक छोटी पसलियों को कोट करें । मांस में मसालों को रगड़ना आवश्यक नहीं है, बल्कि शीर्ष पर एक समान परत छिड़कें । रात भर रेफ्रिजरेट करें ।
अपने धूम्रपान करने वाले को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
जोड़ने के एक लॉग hickory.
मांस को धूम्रपान करने वाले में रखें और 225 से 12 घंटे के लिए या 14 डिग्री फ़ारेनहाइट पर या उसके आसपास तापमान बनाए रखें । जैसे ही वे समाप्त होते हैं, हिकॉरी लॉग को बदलें।
उजागर हड्डियों में से एक को घुमाकर मांस का परीक्षण करें । यदि हड्डी आसानी से चलती है तो मांस किया जाता है । मांस को 30 मिनट तक आराम करने दें ।
प्रत्येक प्लेट को 4 भागों में काटें ।
बीबीक्यू सॉस के साथ परोसें ।
शक्कर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प मांस कम पसलियों. बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner कटौती मांस के साथ अच्छी तरह से जाना प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier कटौती संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सिद्ध वाइनयार्ड नापा वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है ।
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प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
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