बीफ वेलिंगटन

बीफ वेलिंगटन
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं यूरोपीय अपने नुस्खा बॉक्स के लिए व्यंजनों, बीफ वेलिंगटन एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.69 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 55 ग्राम वसा, और कुल का 742 कैलोरी. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 2 घंटे और 10 मिनट. इस रेसिपी से 3632 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च, मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीफ वेलिंगटन, बीफ वेलिंगटन, तथा बीफ वेलिंगटन.

निर्देश

1
सभी पक्षों पर सीयर फ़िले: नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से पट्टिका का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2
उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में एक बड़ा चमचा या दो तेल गरम करें । पैन में पट्टिका को सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनें (संकेत: पट्टिका को तब तक न हिलाएं जब तक कि उसे भूरा होने का मौका न मिले) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
पैन से फ़िले निकालें और ठंडा होने दें । ठंडा होने के बाद, सरसों के साथ सभी पक्षों पर पट्टिका को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआअंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
मशरूम डक्सलेस: मशरूम को काट लें और उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर और प्यूरी में डाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
3
मध्यम उच्च गर्मी पर सौते पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
मशरूम प्यूरी को पैन में स्थानांतरित करें और पकाएं, जिससे मशरूम अपनी नमी छोड़ सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
जब मशरूम द्वारा छोड़ी गई नमी उबल जाए, तो मशरूम को पैन से हटा दें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
मशरूम पेस्ट और हैम में फ़िले: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
7
प्लास्टिक रैप का एक बड़ा टुकड़ा रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
8
प्लास्टिक रैप पर हैम के स्लाइस बिछाएं ताकि वे ओवरलैप हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
9
हैम के ऊपर मशरूम मिश्रण फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
10
बीफ़ फ़िले को बीच में रखें, मशरूम और हैम को फ़िललेट के ऊपर रोल करें, प्लास्टिक रैप का उपयोग करके ताकि आप इसे कसकर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ टेंडरलॉइनबीफ टेंडरलॉइन
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
11
सुरक्षित करने के लिए प्लास्टिक रैप के सिरों को घुमाते हुए, बीफ़ फ़िले को एक तंग बैरल आकार में लपेटें । 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ टेंडरलॉइनबीफ टेंडरलॉइन
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
12
400 डिग्री फारेनहाइट तक ओवन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
13
पफ पेस्ट्री से बाहर, बीफ़ फ़िले लपेटें: हल्के आटे की सतह पर, पफ पेस्ट्री शीट को एक आकार में रोल करें जो बीफ़ पट्टिका के चारों ओर लपेटेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्सपफ पेस्ट्री शीट्स
बीफ टेंडरलॉइनबीफ टेंडरलॉइन
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
14
प्लास्टिक रैप से पट्टिका को खोल दें और पेस्ट्री आटा के बीच में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री आटापेस्ट्री आटा
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
15
पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री के किनारों को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
16
पट्टिका के चारों ओर पेस्ट्री को मोड़ो, सिरों पर किसी भी अतिरिक्त को काटकर (पेस्ट्री जो 2 परतों से अधिक मोटी है, सभी तरह से नहीं पकेगी, ओवरलैप को सीमित करने का प्रयास करें) ।
17
एक छोटी प्लेट पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें, और ऊपर से फेंटे हुए अंडे की जर्दी को ब्रश करें । 5-10 मिनट के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
18
अंडा धोने और स्कोर के साथ: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
19
बेकिंग पैन पर पेस्ट्री-लिपटे पट्टिका रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
20
पीटा अंडे के साथ फिर से उजागर सतह को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
21
एक तेज चाकू के साथ पेस्ट्री के शीर्ष को स्कोर करें, पेस्ट्री के माध्यम से सभी तरह से नहीं जा रहा है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
22
मोटे नमक के साथ शीर्ष छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमकमोटे नमक
23
ओवन में: 
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
24
400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 25-35 मिनट तक बेक करें । किया जाने पर पेस्ट्री अच्छी तरह से सुनहरा होना चाहिए । यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका रोस्ट मध्यम दुर्लभ है, तत्काल पढ़े गए मांस थर्मामीटर के साथ परीक्षण करें । मध्यम दुर्लभ के लिए 125-130 डिग्री फारेनहाइट पर बाहर खींचो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
25
ओवन से निकालें और टुकड़ा करने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें । 1 इंच मोटी स्लाइस में स्लाइस करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
26
शेफ गॉर्डन रामसे द्वारा बीफ वेलिंगटन बनाने के लिए इस वीडियो से अनुकूलित नुस्खा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें

सामग्री

454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बीफ टेंडरलॉइन फ़िलेबीफ टेंडरलॉइन फ़िले1WES ई अंग्रेजी भाषा कलानमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च1WES ई अंग्रेजी भाषा कलाअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मशरूम (हमने आधा क्रेमिनी, आधा शीटकेक का इस्तेमाल किया)मशरूम (हमने आधा क्रेमिनी, आधा शीटकेक का इस्तेमाल किया)4स्लाइसपतली स्लाइस हैम (पर्मा हैम यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं) या प्रोसिटुट्टोपतली स्लाइस हैम (पर्मा हैम यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं) या प्रोसिटुट्टो2(सर्दी)पीली सरसों (हमने कोलमैन की मूल अंग्रेजी सरसों का इस्तेमाल किया)पीली सरसों (हमने कोलमैन की मूल अंग्रेजी सरसों का इस्तेमाल किया)198मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पफ पेस्ट्री (जमे हुए का उपयोग करने पर रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करने के लिए 3 घंटे की आवश्यकता होती है)पफ पेस्ट्री (जमे हुए का उपयोग करने पर रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करने के लिए 3 घंटे की आवश्यकता होती है)2अंडे की जर्दी, पीटाअंडे की जर्दी, पीटा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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