ब्राउन बटर-पेकन-बोर्बोन आइसक्रीम
ब्राउन बटर-पेकन-बोर्बोन आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 50 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 218 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 41 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. स्टोर पर जाएं और बोर्बोन, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, गार्निश: चॉकलेट-डूबा हुआ पेकान आधा, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो ब्राउन बटर बोर्बोन पेकन केले की रोटी, बोर्बोन-ऑरेंज पेकन पाई बोर्बोन क्रीम के साथ, तथा बटर पेकन फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट बॉर्बन पेकन पाई कपकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । कुक, बार-बार हिलाते हुए, 2 से 3 मिनट या जब तक मक्खन हल्का भूरा और सुनहरा न हो जाए ।
पेकान डालें, और 2 मिनट तक या हल्का ब्राउन और टोस्ट होने तक भूनें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पेकान निकालें, ब्राउन मक्खन और पेकान को अलग से आरक्षित करें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में दूध, क्रीम और चीनी उबाल लें, कभी-कभी हिलाएँ ।
गर्मी से निकालें, और भूरे रंग के मक्खन में हलचल करें ।
मोटी और पीला (लगभग 2 से 3 मिनट) तक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर अंडे की जर्दी मारो । धीरे-धीरे एक चौथाई गर्म क्रीम मिश्रण को अंडे में मिलाएं ।
शेष गर्म क्रीम मिश्रण में जर्दी मिश्रण जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें । मध्यम-कम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी, 5 मिनट या जब तक एक कैंडी थर्मामीटर 170 रजिस्टर करता है और मिश्रण हल्के से एक चम्मच के पीछे कोट करता है ।
एक कटोरे में एक ठीक तार-जाल छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो । बोर्बोन, वेनिला और पेकान में हिलाओ । कवर और 1 घंटे ठंडा करें ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिक्सर के लिए आइसक्रीम निर्माता लगाव संलग्न करें । निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम तैयार करें, हलचल गति 1 का उपयोग करके, 15 से 20 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता ।
तुरंत परोसें, या एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और वांछित बनावट के लिए फ्रीज करें ।