ब्रंच ऑमलेट टोर्टे
ब्रंच ऑमलेट टॉर्टे रेसिपी को लगभग 1 घंटे और 35 मिनट में बनाया जा सकता है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $2.03 प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 697 कैलोरी , 25 ग्राम प्रोटीन और 42 ग्राम वसा होती है। यह आपको Allrecipes द्वारा लाया गया है। आलू, अजमोद, चेडर चीज़ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 114 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। 73% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको लेमन ब्रंच केक , लो कार्ब ब्रंच बर्गर और स्वीट पोटैटो किम्ची हैश ब्रंच - ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, शाकाहारी जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
हल्के से आटे वाली सतह पर, पफ पेस्ट्री की प्रत्येक शीट को धीरे से 12 इंच के वर्ग में रोल करें।
एक शीट पफ पेस्ट्री को एक गहरे डिश पाई प्लेट या स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें; एक तरफ रख दें।
एक बड़े कड़ाही में 1/4 कप मक्खन को गरम होने तक पिघलाएं।
आलू, प्याज़, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें। ढककर मध्यम-तेज़ आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि आलू हल्के भूरे, कुरकुरे और नरम न हो जाएँ, 12 से 15 मिनट।
गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
एक कटोरे में अंडे, अजमोद, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें। एक साफ कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ जब तक कि मक्खन चटकने न लगे।
ऑमलेट मिश्रण का आधा हिस्सा (3/4 कप) गरम तवे में डालें। मध्यम आँच पर पकाएँ। जैसे ही ऑमलेट मिश्रण जम जाए, किनारों को स्पैचुला से थोड़ा ऊपर उठाएँ ताकि कच्चा हिस्सा नीचे बह जाए। जमने तक पकाते रहें, लगभग 2 से 3 मिनट। ऑमलेट को कुकी शीट पर रखें। बचे हुए चमच्च मक्खन और ऑमलेट मिश्रण के साथ दोहराएँ।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
पफ पेस्ट्री के ऊपर पाई प्लेट में सामग्री को इस क्रम में रखें: एक ऑमलेट, 4 औंस हैम, तले हुए आलू का आधा हिस्सा और 1 कप कसा हुआ पनीर। बचे हुए आलू, हैम, पनीर और ऑमलेट को ऊपर से डालें। बची हुई पफ पेस्ट्री की शीट से टॉर्टे को ढक दें। पफ पेस्ट्री की दोनों शीट के किनारों को एक साथ दबाकर रिम बनाएं; अतिरिक्त काट लें। किनारों को क्रिम्प या फ्लूट करें। अब टॉर्टे को रात भर रेफ्रिजरेट किया जा सकता है (कुक का नोट देखें)।
एक छोटे कटोरे में 1 अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाकर फेंटें; पफ पेस्ट्री पर ब्रश से लगाएं।
पहले से गरम ओवन में पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक, अर्थात 30 से 35 मिनट तक बेक करें।
कम से कम 5 मिनट तक खड़े रहने दें; टुकड़ों में काट लें। आप टॉर्टे को गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं।